Fakty i mity o alergiach pokarmowych

Na temat alergii pokarmowych narosło wiele mitów. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, jak poważny jest to problem. Wiele osób myli bowiem alergie pokarmowe z nietolerancją pokarmową. Choć mają one grupę wspólnych objawów, to jednak występują między nimi istotne różnice.

W przypadku nietolerancji, czy nadwrażliwości pokarmowej reakcja na określone składniki diety jest łagodniejsza. Zwykle wiąże się ona z gorszym samopoczuciem i dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Z kolei w przypadku alergii pokarmowej spożycie alergenu w skrajnych przypadkach może być przyczyną wstrząsu anafilaktycznego i stanowić zagrożenie dla życia.