Groźna bakteria w serze żółtym. GIS wycofuje

Główny Inspektor Sanitarny poinformował o wycofaniu dwóch partii produktu: Ser Twardy Tarty 40 g. Decyzja ma związek z badaniami właścicielskimi, w których w jednej partii stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes. Jak przekazano w komunikacie, druga partia została objęta wycofaniem zapobiegawczo. Powodem była decyzja producenta, ponieważ produkt powstał w zbliżonych warunkach technologicznych i czasowych.

Ostrzeżenie dotyczy następującego produktu:

• nazwa produktu: Ser Twardy Tarty 40 g,
• numery partii: 04835/26 oraz 04834/26,
• terminy przydatności do spożycia: 17.07.2026 r. oraz 11.07.2026 r.,
• kod kreskowy: 5905784309415,
• producent: TMT Sp. z o.o., ul. Wojska Polskiego 161, 18-400 Łomża, WNI PL 20621601,
• wyprodukowano dla: Carrefour Polska Sp. z o.o., ul. Targowa 72, 03-734 Warszawa.

Z komunikatu wynika, że producent przeprowadził identyfikację wyrobu oraz sprawdził jego dystrybucję. Zidentyfikowano także produkty wytworzone z tej samej partii surowca, która została użyta do produkcji wyrobu niezgodnego.

Próby przechowalnicze tych wyrobów, wysłane do badań w kierunku Listeria monocytogenes, były zgodne. Jak podano, zgodne były również próby surowca z innych dostępnych dostaw, wyrywkowo pobrane próby z bieżącej produkcji z 18.06.2026 r. na liniach serów tartych, próby wyrobu produkowanego po produkcie wycofanym oraz próby sera tartego twardego 40 g Carrefour z ostatniej produkcji sprzed zgłoszenia, czyli z 16.06.2026 r.

Producent zdecydował też o dodatkowych działaniach. Zlecono pobranie wymazów środowiskowych przez laboratorium zewnętrzne oraz przeprowadzono weryfikację planów mycia i stosowanych środków. Dalsze kroki mają zostać określone po zakończeniu analizy.

Carrefour Polska uruchomił procedurę wycofania wskazanych partii produktu. Sprzedaż sera została wstrzymana, a produkty objęte wycofaniem przekazano do utylizacji.

Informacje dla klientów pojawiły się na stronie internetowej, w miejscu sprzedaży oraz w Punkcie Obsługi Klienta. Jak wskazano w komunikacie, informacja o wycofaniu ma być dostępna do końca terminu ważności produktu.

Sprawą zajmują się także służby urzędowe. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Łomży prowadzi nadzór nad działaniami naprawczymi w zakładzie produkcyjnym. Przeprowadzono również kontrolę spełniania warunków sanitarno-weterynaryjnych. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania produktu z rynku.

GIS wydał jednoznaczne zalecenie dla osób, które kupiły wskazany produkt. "Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem" - zaapelowano.

Źródło: GIS