Wycofanie produktu w Biedronce
Ostrzeżenie dotyczy produktu:
- Herbatniki Petit Beurre 400 g
- marka: Bonitki
- numer partii: 6104037121 01-10
- data minimalnej trwałości: 13.04.2027
- importer: YARYCH IMPORT EKSPORT Sp. z o.o.
Produkt był dostępny w sieci sklepów Biedronka.
Podczas kontroli przeprowadzonej przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykryto w tej partii podwyższony poziom akryloamidu. Analiza ryzyka przygotowana przez ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - Państwowego Instytutu Badawczego wykazała, że spożycie tej partii herbatników może mieć negatywny wpływ na zdrowie konsumentów.
"Ponieważ dla akryloamidu nie ustanowiono w przepisach prawa limitów bezpieczeństwa żywności, lecz poziomy odniesienia, każdorazowo przy stwierdzeniu przekroczenia tych poziomów prowadzona jest ocena ryzyka. Państwowa Inspekcja Sanitarna uznała wskazaną partię produktu za niezgodną z wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa żywności na podstawie wyniku badania próbki urzędowej potwierdzonego w dwóch laboratoriach Inspekcji oraz biorąc pod uwagę ocenę ryzyka przygotowaną przez ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - Państwowego Instytutu Badawczego" - przekazał GIS w komunikacie.
Informacje dla konsumentów
Akrylamid to toksyczny i genotoksyczny związek chemiczny, który powstaje naturalnie podczas pieczenia, smażenia czy prażenia produktów bogatych w skrobię, zwłaszcza w wysokich temperaturach. Można go znaleźć w pieczywie, ciastkach, chipsach, frytkach czy kawie.
Badania na modelach zwierzęcych wykazały, że akrylamid uszkadza DNA i zwiększa ryzyko nowotworów. Jest też neurotoksyczny - może negatywnie wpływać na układ nerwowy, prowadząc do jego uszkodzeń.
GIS zaleca, aby nie spożywać herbatników z partii wskazanej w komunikacie. Jeśli produkt znajduje się w domu, najlepiej zrezygnować z jego jedzenia i postępować zgodnie z zasadami obowiązującymi w sklepie dotyczącymi zwrotu lub reklamacji wycofanych produktów.
Producent prowadzi monitoring poziomu akryloamidu, kontroluje parametry wypieku oraz regularnie wykonuje badania w niezależnych laboratoriach. Z kolei proces wycofywania produktu jest nadzorowany przez Państwową Inspekcję Sanitarną.
Źródło: GIS
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
