IJHARS sprawdziła sprzedawane lody. Oto co wykryły kontrole
Według najnowszego opracowania Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), co trzeci produkt lodowy dostępny w polskich sklepach i lokalach gastronomicznych może mieć błędne etykiety lub niezgodny skład. Co jeszcze wykryły kontrole?
Zastrzeżenia w 42,2 proc. sprawdzonych próbek lodów
Pierwszy etap kontroli objął 71 podmiotów na terenie całego kraju - zakłady produkcyjne oraz punkty gastronomiczne serwujące lody mleczne, sorbety i lody wodne. Inspektorzy sprawdzili m.in. informacje na opakowaniach oraz deklarowane wartości odżywcze i składniki. Akcja odbywała się etapami w 2024 i 2025 roku. Zastrzeżenia zgłoszono w 42,2 proc. sprawdzonych próbek.
Choć cechy organoleptyczne produktów - smak, zapach i konsystencja - odpowiadały opisom producentów, badania laboratoryjne wykazały odchylenia zawartości białka i tłuszczu względem etykiet. W dwóch przypadkach wykryto konserwanty niewymienione na liście składników.
Największe trudności ujawniły się właśnie w zakresie oznakowania, na przykład:
Objawy zatrucia dioksynami
- określenia "mleczne" dla lodów wytwarzanych z tłuszczów roślinnych zamiast z mleka,
- użycia słowa "jogurt" w nazwie lodów wyprodukowanych na bazie tłuszczu roślinnego,
- nazwy "malina" w przypadku sorbetu, który nie zawierał naturalnych owoców,
- określenia "wanilia" przy braku prawdziwej wanilii w składzie i zastosowaniu aromatów syntetycznych,
- opisu "ekologiczne" bez posiadania odpowiedniego certyfikatu na opakowaniu.
Dodatkowo w części produktów brakowało podstawowych informacji, takich jak dane producenta, adres czy wykaz ilościowy składników, co utrudniało ich identyfikację i ocenę zgodności.
W lokalach gastronomicznych informacje dla klientów były nieprawidłowe w 38,1 proc. kontroli, natomiast w zakładach produkcyjnych - w 26,6 proc. Najczęstsze uchybienia dotyczyły braku pełnych danych o alergenach i składnikach.
Dodatkowo w jednym punkcie serwowania stwierdzono przechowywanie lodów w temperaturze -9,5°C zamiast wymaganych -18°C, co może wpływać na bezpieczeństwo i jakość produktu.
IJHARS wymierzy kary finansowe
Przedsiębiorcy, wobec których wszczęto postępowania administracyjne, mogą spodziewać się kar finansowych. IJHARS zwraca uwagę na potrzebę edukacji, transparentności i ścisłej współpracy branży spożywczej.
Inspekcja apeluje do konsumentów o uważne czytanie etykiet i sprawdzanie składu lodów, a do producentów i sprzedawców o rzetelne informInspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczychowanie klientów i przestrzeganie obowiązujących przepisów.
Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródło: Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
