MZ proponuje nowe zasady żywienia w szpitalach. Takie zmiany czekają pacjentów

Dobrze zaplanowana dieta szpitalna może przyspieszyć proces zdrowienia, ograniczyć ryzyko powikłań i skrócić czas hospitalizacji. Nowe przepisy mają na celu zintegrowanie żywienia z leczeniem – traktując je jako jego integralną część, a nie jedynie dodatkową usługę.

Zgodnie z projektem:

• posiłki mają być opracowywane przez dietetyków,

• lekarze będą decydować o rodzaju diety w oparciu o ocenę stanu odżywienia pacjenta,

• możliwe będzie uwzględnianie przekonań pacjentów (np. diet wegetariańskich), jeśli pozwala na to stan zdrowia.

Jakość pod kontrolą

Każdy szpital będzie zobowiązany do zapewnienia przejrzystości w zakresie żywienia, m.in. poprzez prowadzenie zakładki "Żywienie dla zdrowia" na swojej stronie internetowej, gdzie publikowane będą aktualne jadłospisy oraz wyniki badań laboratoryjnych jakości posiłków. Dodatkowo, placówki będą musiały zbierać opinie pacjentów na temat serwowanego jedzenia oraz prowadzić regularne kontrole jakości żywienia, w tym badania laboratoryjne.

Nowe standardy będą obowiązywać również w placówkach, które korzystają z usług zewnętrznych firm żywieniowych. W praktyce oznacza to konieczność dostosowania ofert cateringowych do nowych wymogów. Resort zdrowia zapowiada jednak, że szpitale otrzymają dodatkowe środki na wdrożenie przepisów – bez uszczerbku dla innych świadczeń medycznych.

Konsultacje publiczne potrwają do 15 lipca 2025 roku. To czas, w którym głos mogą zabrać nie tylko eksperci i instytucje, ale również organizacje pacjenckie i sami obywatele. Celem jest stworzenie systemu żywienia w szpitalach, który nie tylko odżywia – ale także realnie wspiera proces leczenia.

Źródło: gov.pl