zdrowa dieta

W mediach społecznościowych coraz większą popularność zdobywa tzw. fart salad, czyli "sałatka na gazy". Trend wyrósł z mody na "fibremaxxing", polegającej na maksymalnym zwiększaniu ilości błonnika w diecie. Jego zwolennicy przekonują, że poprawia pracę jelit, ułatwia wypróżnianie i wspiera zdrowie. Według specjalistów sprawa wcale nie jest tak prosta.

Warto przyjrzeć się popularnym produktom, które powszechnie uznajemy za zdrowe, choć w nadmiarze tracą swoje prozdrowotne właściwości. Sprawdzamy, które konkretne składniki w zbyt dużych ilościach mogą stać się obciążeniem dla organizmu i wywołać niepożądane skutki.

Helena Norowicz ma 91 lat i wciąż imponuje sprawnością. Robi szpagat, ćwiczy kilka razy w tygodniu, samodzielnie robi zakupy i nie zamierza wycofywać się z życia. Pytana o sekret długowieczności, odpowiada z uśmiechem, że choć nie ma żadnej cudownej recepty, trzyma się swoich zasad.

Romantyczna kolacja to nie tylko smak, ale i atmosfera. Afrodyzjaki, jak owoce morza, czekolada czy pikantne przyprawy, pobudzają zmysły i dodają energię. Jakie składniki wybrać i jak przygotować z nich wyjątkowe dania? Oto lista inspiracji, które rozpalą apetyt na więcej.

Serek wiejski to jeden z najprostszych produktów mlecznych, który łatwo włączyć do codziennej diety. Ma łagodny smak, dobrze łączy się zarówno ze składnikami wytrawnymi, jak i owocami, a przy tym jest skoncentrowanym źródłem białka. Dla wielu osób może być wygodną przekąską wspierającą sytość i kontrolę apetytu.

W leczeniu nowotworu liczy się nie tylko sama terapia, ale też to, czy organizm pacjenta "udźwignie" wszystko. Jak pokazują prace naukowców, jeden z suplementów skutecznie wspiera powrót do zdrowia. - W jednym z badań po 6 miesiącach suplementacji poprawa funkcji poznawczych, mniejsze zmęczenie i poprawa jakości snu - zaznacza lekarz Kamil Karpowicz.

Czarny czosnek brzmi jak egzotyczna ciekawostka, tymczasem nie jest to nawet osobny gatunek roślinny. Ma jednak cenne właściwości zdrowotne, przez co warto zwrócić na niego uwagę.

Miał być tanim i wydajnym źródłem białka, gdy w latach 70. XX wieku Polacy poławiali go u wybrzeży Antarktydy. Kryl, bo o nim mowa, to drobny morski skorupiak, który gościł na talerzach w okresie PRL-u i dziś wraca do łask – najczęściej w formie pasty lub oleju w kapsułkach. Jest ceniony za bogactwo składników odżywczych.

W ostatnich latach zalecenia żywieniowe coraz częściej pokazuje się w prostych grafikach, które mają ułatwiać codzienne wybory przy stole. W Polsce taką rolę pełni "talerz zdrowego żywienia", który zastąpił dawną piramidę. Tymczasem w USA pojawiła się nowa propozycja, która w kilku punktach wyraźnie przesuwa akcenty.

Kawa coraz częściej w pracach naukowców występuje w kontekście długowieczności. Nowy przegląd badań z grudnia 2024 roku również wskazuje, że umiarkowane picie "małej czarnej" może wiązać się z dłuższym życiem w dobrej kondycji zdrowotnej. O badaniu przypomniał lek. Bartosz Fiałek w swoich mediach społecznościowych.

Emulgatory znajdują się w wielu produktach przetworzonych i zwykle kojarzą się głównie z lepszą konsystencją czy dłuższą trwałością. Nowe wyniki badań na zwierzętach sugerują jednak, że mogą działać "ciszej" – wpływając na mikrobiotę jelitową w kluczowych momentach rozwoju. Co ważne, skutki mogą dotyczyć nie tylko osób, które je spożywają, ale też ich potomstwa.

Niedobór witaminy B2 może skutkować szeregiem różnych objawów, w tym wystąpieniem stanów zapalnych w jamie ustnej i błonie śluzowej, pękaniem warg, pogorszeniem wzroku i wrażliwością na światło. Jak uniknąć tych dolegliwości?

Zachodnia dieta stała się codziennością w wielu krajach, także w Polsce. Szybko dostarcza energii poprzez gotowce, słodkie napoje i przetworzone przekąski dominuj. Badania pokazują jednak, że taki sposób odżywiania nie tylko zwiększa ryzyko otyłości i chorób serca, lecz także wpływa na mózg. Co ważne, udało się wskazać składnik, który działa jak naturalna tarcza ochronna i może odwracać te niekorzystne skutki.

Ryba maślana to popularna w Polsce alternatywa dla karpia. Warto jednak pamiętać, że może ona wywołać dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Jak bezpiecznie ją przygotować?

Zbilansowanie diety stanowi pewne wyzwanie, ale są produkty, które ułatwiają sprawę: sycą, dostarczają optymalnej ilości białka i wspierają metabolizm. Jeden z nich jest szczególnie prosty do wprowadzenia do jadłospisu i może oferować cały szereg pozytywnych skutków dla zdrowia - zwłaszcza po 50. roku życia.

Jak wygląda lodówka specjalisty, który na co dzień widzi, jak niezdrowy styl życia niszczy serca? Dr Witold Mazur zdradza proste zasady, które, stosowane konsekwentnie, doskonale wpływają na zdrowie serca.

Czosnek, nazywany najczęściej "naturalnym antybiotykiem", ma też wiele innych właściwości, które pomogą nie tylko na odporność. Może także wspierać serce, a także pomóc w kontroli cukru i cholesterolu. Jest jedno "ale": liczy się sposób przygotowania.

Naturalne produkty nie zawierają odseparowanych składników tylko całe zestawy substancji, które wspólnie wspierają zdrowie. Ich moc wynika z tego, że są częścią naturalnej żywności, a nie izolowanym proszkiem zamkniętym w kapsułce. Niektóre warzywa, owoce i produkty zwierzęce wyróżniają się tak wysokim poziomem składników, że już niewielka ilość wystarcza, by pokryć dużą część dziennego zapotrzebowania. Warto poznać te perełki po to, by w prosty i przede wszystkim smaczny sposób wzbogacić codzienną dietę.

Cykoria to chrupkie warzywo, o lekko gorzkim smaku, które często jest traktowane wyłącznie jako ciekawy dodatek do sałatek. Niesłusznie. W liściach cykorii znajdują się cenne składniki, które będą dobrym wsparciem dla pracy narządów, w tym wątroby.

Popularne produkty spożywcze, jak gotowe desery, napoje roślinne, sery topione czy sosy, często zawdzięczają swoją idealną konsystencję jednemu składnikowi. Karagen, oznaczany również jako E407, jest chętnie wykorzystywany przez porducentów żywności. Jednak jak pokazują dane naukowe, może dosłownie "dziurawić" przewód pokarmowy: już po dwóch tygodniach stosowania karagenu u badanych zaobserwowano zwiększoną przepuszczalność jelita cienkiego.

Jednym z filarów zdrowego stylu życia jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Warto przy tym wybierać wody wzbogacone dodatkowymi minerałami. Jednak jak nie pogubić się przed półką z wieloma butelkami różnych marek i wybrać te najlepszą, najzdrowszą propozycję? Na to pytanie odpowiada na nagraniu na platformie YouTube dietetyk Bartek Szemraj.

Cukrzyca to dziś jedno z najpoważniejszych wyzwań zdrowotnych, według danych Narodowego Funduszu Zdrowia w kraju choruje ok. trzy mln osób, a do 2030 roku co dziesiąty Polak będzie zmagał się z tą chorobą. Dlatego tak ważne są działania prewencyjne. Dalina Soto, dietetyczka kliniczna, znana w sieci jako @your.latina.nutritionist, podpowiada, jak komponować talerz, by uniknąć wahań glikemii.

Kiedy dopada nas infekcja, częściej sięgamy po "jedzeniowe pocieszacze": coś słodkiego, ostrego albo tłustego. To jednak nie zawsze dobre rozwiązanie, niektóre potrawy mogą przyczynić się do dodatkowego pogorszenia stanu zdrowia. Eksperci podpowiadają, czego lepiej unikać w trakcie infekcji i jaka jest zdrowsza alternatywa.

Herbatki z senesu uchodzą za sposób na naturalne oczyszczenie jelit i złagodzenie zaparć, ale przy regularnym piciu mogą przynieść poważne skutki uboczne - zwłaszcza, kiedy organizm przyzwyczai się do "pomocy" z zewnątrz.

Każdego roku w Polsce wykrywanych jest kilkaset nowych przypadków zakrzepicy. Znaczący wpływ na tworzenie się skrzeplin we krwi ma styl życia, codzienne decyzje dotyczące żywienia czy aktywności. Dlatego coraz więcej mówi się o rozrzedzaniu krwi przez odpowiednią dietę czy zmianę nawyków. Warto jednak pamiętać, że naturalne produkty mogą jedynie wspierać krążenie, a nie zastąpią leków przepisanych przez lekarza ani nie "rozpuszczą" już istniejącego zakrzepu.