zdrowa dieta (strona 2 z 11)

- Polacy solą na potęgę, a dzienne zalecane dawki spożycia soli przekraczają nawet trzykrotnie. To jest prawdziwy dramat dla organizmu - alarmuje dietetyk kliniczny Kamil Paprotny. Rzeczywiście badania wskazują, że dziennie spożywamy nawet 11 gramów soli, co może prowadzić do wielu poważnych chorób. Jakich? O to pytamy kardiologa prof. Piotr Jankowskiego.

Nadciśnienie tętnicze długo nie daje wyraźnych objawów, ale z czasem poważnie obciąża serce i naczynia. Oprócz leków ogromne znaczenie ma to, co jemy i pijemy na co dzień. Niektóre napoje, dostępne niemal "od ręki" mogą wspierać obniżanie ciśnienia, pod warunkiem, że są elementem zdrowej diety, a nie "magiczną pigułką".

Codzienna garść orzeszków ziemnych może zrobić więcej dla zdrowia mózgu, niż mogłoby się wydawać. Zespół naukowców z holenderskiego ośrodka NUTRIM wziął pod lupę popularną przekąskę, by sprawdzić, jak wpływają na funkcjonowanie mózgu starszych osób.

Chia to jedne z najpopularniejszych nasion ostatnich lat. Zawdzięczają to niezwykle wysokiej zawartości błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3, białka oraz cennych mikroelementów. Coraz więcej osób nie tylko dodaje je do owsianek, jogurtów czy wypieków, ale również sięga po nie w formie napoju powstającego po namoczeniu nasion w wodzie.

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie "Frontiers in Nutrition" pokazuje, że niskotłuszczowa dieta wegańska może w krótkim czasie przynieść większą utratę masy ciała i silniejszy spadek spożycia szkodliwych związków AGE niż popularna dieta śródziemnomorska. To ważny sygnał dla osób, które szukają sposobu na poprawę zdrowia metabolicznego.

Kisiel wielu osobom kojarzy się wyłącznie z dzieciństwem. Dziś ten prosty deser wraca do łask, bo w zależności od sposobu przygotowania, może być nie tylko smaczną przekąską, ale również zdrowym posiłkiem. Szczególnie wartościowy jest ten w domowej wersji.

Zimą półki sklepów uginają się od czekoladek, ciastek i świątecznych przekąsek, którym trudno się oprzeć. Eksperci przypominają jednak, że mamy zdrowszą alternatywę. Nawet zimą można sięgać po owoce, inne niż cytrusy. Dietetyk Rob Hobson podpowiada, które z nich warto wybierać częściej, jeśli chcemy zadbać o jelita, odporność i serce.

Jedni nie wyobrażają sobie bez nich śniadania, inni unikają jak ognia. Jajka od lat wzbudzają kontrowersje i są spornym elementem w dyskusjach o zdrowym żywieniu. Dr Jeremy London, amerykański kardiochirurg z ponad 25-letnim doświadczeniem zawodowym, wyraził się jasno o roli jajek w diecie.

Polacy coraz ostrożniej podchodzą do cukru. Więcej osób czyta etykiety, wybiera zdrowsze napoje czy stara się ograniczać dosładzanie kawy i herbaty. Najnowsze badanie SW Research pokazuje, że zmiany te nie są wyłącznie pustą deklaracją, ale stają się realnym nawykiem.

Aromatyczna, intensywna w smaku i powszechnie wykorzystywana w kuchni przyprawa może mieć znacznie większy wpływ na zdrowie, niż dotąd sądzono. Najnowsze badania wskazują, że regularne spożywanie "złota faraonów" może realnie zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Chrzan to jeden z najostrzejszych dodatków do potraw. Choć kojarzy się głównie z okresem wielkanocnym, zasługuje na stałe miejsce w codziennej diecie, zwłaszcza u osób po 60. roku życia. Badania potwierdzają jego właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i wspierające odporność, co przekłada się na wsparcie w walkach z poważnymi chorobami występującymi wśród seniorów.

Ananas od jeden z najpopularniejszych owoców tropikalnych, chociaż w Polsce nie jest produktem "na co dzień". Niesłusznie. Jest nie tylko soczysty i aromatyczny, ale też niskokaloryczny, a przy tym pełen witamin, minerałów i enzymów o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym. Co się zmieni, jeśli codziennie będziemy jeść ananasa? Naukowcy to sprawdzili.

Nadmierne pragnienie, częste oddawanie moczu, sucha skóra, zmęczenie, utrata wagi oraz niewyraźne widzenie - to mogą być objawy cukrzycy. Niestety lekarze alarmują, że najczęściej pojawiają się, gdy choroba jest zaawansowana. A nieleczona cukrzyca skutkuje zawałem lub udarem i coraz częściej idzie w parze z chorobami nowotworowymi. Tymczasem naukowcy odkryli nową przyczynę schorzenia.

Pistacje to nie tylko zdrowa przekąska, ale także cenne źródło składników wspierających wzrok. Naukowcy postanowili sprawdzić, czy regularne ich jedzenie może realnie wpływać na kondycję siatkówki oka. Wyniki tego badania okazały się zaskakująco obiecujące.

Wspiera pracę serca, wątroby i dba o odporność. Do codziennej diety powinien więc trafić jak najszybciej, szczególnie u osób po 50. roku życia, bo organizm zaczyna zwalniać i potrzebuje wsparcia. Co więcej, ten cenny owoc świetnie smakuje i ma mało kalorii.

Może pomóc w obniżeniu ciśnienia, dba o zdrowie jelit i ma niski indeks glikemiczny. Chleb na zakwasie to smaczna i przede wszystkim zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa. Sekret tkwi w jego produkcji.

Nie tylko produkty mleczne są źródłem wapnia, choć wiele osób uważa, że to one mają największą ilość tego pierwiastka. Tymczasem na liście żywności bogatej w wapń jest wiele innych produktów, zawierających go więcej niż mleko.

Popularny dodatek do żywności może zaszkodzić zdrowiu, zwłaszcza jeśli spożywamy go regularnie. Naukowcy ostrzegają przed zwiększoną przepuszczalnością jelit i rozwojem cukrzycy.

Czy naprawdę warto jeść od razu po przebudzeniu, czy lepiej dać organizmowi chwilę na rozruch? Moment, w którym sięgamy po pierwszy posiłek, może znacząco wpłynąć na poziom energii, metabolizm i samopoczucie w ciągu dnia.

Z wiekiem coraz częściej myślimy o zdrowiu i o tym, by żyć jak najdłużej. Wierzymy, że suplementy mogą pomóc zachować młodość, energię i sprawność. Problem w tym, że nie wszystkie preparaty działają tak, jak obiecują ich producenci. Niektóre z nich, choć popularne, nie wspierają starań o opóźnienie starzenia.

Kurki, czyli pieprzniki jadalne, od lat cieszą się opinią jednych z najbardziej wartościowych grzybów. Zachwycają nie tylko smakiem, ale też bogactwem witamin, minerałów i substancji bioaktywnych. Choć w polskich lasach rosną tylko przez kilka miesięcy w roku, ich prozdrowotne właściwości można wykorzystać także w postaci suszonej, a nawet sproszkowanej.

Codzienna filiżanka herbaty wydaje się jednym z najzdrowszych rytuałów – odpręża, rozgrzewa i pomaga zebrać myśli. Jednak najnowsze badania pokazują, że nawet w tym napoju mogą się kryć mikroskopijne cząstki plastiku, które zaburzają pracę organizmu. Szkodliwość mikroplastiku potwierdzają badania naukowe.

Coraz więcej osób zamienia tradycyjną owsiankę na inne płatki, które stabilizują poziom cukru, sycą na wiele godzin i zawierają właściwości wspierające zdrowie serca. Co więcej, są bogate w antyoksydanty, a do tego zbijają "zły" cholesterol.

Nie wszystkie soki są równie zdrowe, nawet te "bez dodatku cukru" mogą szybko podnosić poziom glukozy we krwi. To, czy po szklance napoju szybko "skoczy cukier", określa indeks glikemiczny. To prosta informacja istotna dla osób dbających o stabilny poziom cukru, w szczególności dla chorych na insulinooporoność czy cukrzycę.

Nowotwory jelita grubego należą do najczęstszych i najbardziej śmiertelnych chorób onkologicznych, a liczba diagnoz z roku na rok rośnie. Eksperci podkreślają, że kluczową rolę w profilaktyce odgrywa styl życia, zwłaszcza sposób odżywiania. Gastroenterolog dr Josepha Salhaba podaje, jakie produkty warto jeść w trosce o zdrowie jelit. "Osoby odżywiające się zdrowiej, mają niższe ryzyko chorób przewlekłych" - podkreśla lekarz.