Najlepsze źródło witaminy B. Katarzyna Bosacka mówi, gdzie jej szukać
Witaminy z grupy B należą do najważniejszych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspierają pracę układu nerwowego, uczestniczą w produkcji energii i pomagają zmniejszać uczucie zmęczenia oraz znużenia. Na ich znaczenie zwróciła uwagę Katarzyna Bosacka w jednym ze swoich wpisów na Instagramie.
To nie jedna witamina, lecz cała grupa
Pod nazwą "witaminy z grupy B" kryje się osiem różnych związków, które pełnią odmienne funkcje. Są to m.in. tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), kwas pantotenowy (B5), pirydoksyna (B6), biotyna (B7), foliany (B9) oraz kobalamina (B12). Choć każda z nich działa nieco inaczej, wspólnie uczestniczą w wielu procesach metabolicznych, które pozwalają organizmowi przekształcać składniki odżywcze w energię.
Dobroczynne działanie witaminy D i kwasów omega-3. Zaskakujące wyniki badań
Witaminy z grupy B odgrywają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu i układu nerwowego. Są potrzebne do przewodzenia impulsów nerwowych, produkcji neuroprzekaźników oraz utrzymania sprawności poznawczej. Szczególne znaczenie przypisuje się witaminom B6, B9 i B12, które uczestniczą w procesach związanych z pamięcią, koncentracją i regulacją nastroju.
Niedobory niektórych witamin z grupy B mogą objawiać się osłabieniem, spadkiem energii czy problemami z koncentracją. Nie bez powodu składniki te często znajdują się w suplementach przeznaczonych dla osób przemęczonych. Witaminy B1, B2, B3, B5, B6 i B12 wspierają bowiem prawidłowy metabolizm energetyczny, czyli procesy pozwalające organizmowi wykorzystywać energię pochodzącą z pożywienia.
"Witaminy z grupy B wspierają m.in. układ nerwowy, metabolizm energetyczny i pomagają zmniejszyć uczucie zmęczenia" - zaznaczyła Katarzyna Bosacka w swoim wpisie i dodała: - One nie tylko poprawiają samopoczucie, ale też pięknie działają na skórę, włosy i paznokcie.
Gdzie szukać witamin z grupy B?
Najlepszym źródłem tych składników jest zróżnicowana dieta. Jak przypomina Katarzyna Bosacka, warto regularnie sięgać po:
- jajka,
- produkty pełnoziarniste,
- zielone warzywa liściaste,
- rośliny strączkowe,
- ryby,
- mięso.
Dobrym źródłem niektórych witamin z grupy B są także orzechy, nasiona, nabiał oraz drożdże. Na szczególną uwagę zasługują jednak jajka. - Jajka mają wszystkie witaminy z grupy B. Jajka to w ogóle superprodukt i superfood - przypomina Katarzyna Bosacka.
Na niedobory bardziej narażone mogą być osoby stosujące restrykcyjne diety, seniorzy, osoby z chorobami przewodu pokarmowego oraz weganie i wegetarianie. Dotyczy to zwłaszcza witaminy B12, która naturalnie występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Specjaliści podkreślają, że w większości przypadków odpowiednio zbilansowana dieta pozwala pokryć zapotrzebowanie na witaminy z grupy B. Warto jednak pamiętać, że ich regularne dostarczanie jest niezbędne, ponieważ organizm nie magazynuje większości z nich w dużych ilościach.
Źródło: Instagram, NIH
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
