W tym artykule:
Nowe doniesienia naukowców o miedzi
Badanie "Związek między spożyciem miedzi w diecie a funkcjami poznawczymi u starszych Amerykanów: NHANES 2011–2014" zostało opublikowane w czasopiśmie "Scientific Reports" w lipcu br. Odpowiada za nie zespół naukowców: Weiai Jia, Kangsheng Zhu, Jingpu Shi, Fangfang Yong.
Badanie sugeruje, że wyższe spożycie miedzi może iść w parze z lepszymi wynikami w testach poznawczych u osób po 60. roku życia.
Zobacz także: Udar słoneczny czy udar mózgu? Łatwo pomylić objawy
Wpływ miedzi na zdrowie mózgu - analiza badania
Naukowcy przeanalizowali dane od 2420 starszych Amerykanów. Na podstawie dwóch wywiadów dietetycznych ocenili dzienne spożycie miedzi, a zdolności poznawcze badano przy pomocy:
testu podstawiania cyfr (DSST),
testu płynności słownej (AFT),
dwóch testów pamięciowych CERAD (zapamiętywanie i przypominanie słów),
ogólnego wskaźnika funkcji poznawczych (Z-score).
Osoby, które spożywały więcej miedzi (powyżej 1,2-1,6 mg dziennie), osiągały lepsze wyniki w testach pamięci i uwagi. Co ciekawe, korzyści zanikały przy bardzo wysokim spożyciu, po przekroczeniu ok. 1,6 mg dziennie nie obserwowano dalszej poprawy funkcji poznawczych.
Największe korzyści zauważono u osób po przebytym udarze mózgu. Wyższe spożycie miedzi wiązało się u nich z wyraźnie lepszym ogólnym funkcjonowaniem poznawczym.
Choć wyniki są obiecujące, naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić związek przyczynowo-skutkowy.
Zobacz także: Nowoczesna metoda leczenia raka dostępna bezpłatnie w Polsce. W Izraelu kosztuje 60 tys. zł
Gdzie znajdziemy najwięcej miedzi?
Miedź to mikroelement niezbędny do prawidłowego działania układu nerwowego, wspiera m.in. syntezę neuroprzekaźników, uczestniczy w tworzeniu osłonki mielinowej otaczającej nerwy, chroni komórki nerwowe przed wolnymi rodnikami i demencją.
Wśród skutków niedoboru miedzi wymienia się osłabienie i zmęczenie, problemy z koncentracją, zaburzenia równowagi, wypadanie włosów. Dlatego warto skomponować jadłospis tak, by znalazła się w nim żywność zawierająca ten składnik.
Naturalne produkty najbogatsze w miedź to m.in.:
wątróbka,
makarony i pieczywo pełnoziarniste,
owoce morza,
orzechy,
grzyby,
kakao i gorzka czekolada,
ser żółty,
pomidory,
owoce: awokado, banany, śliwki.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Scientific Reports
- abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
