Lekarka radzi: nie jedz po tej godzinie. Dzięki temu schudniesz i się wyśpisz

Dr Poonam Desai, była lekarka izby przyjęć specjalizująca się w profilaktyce zdrowotnej, ostrzega, że późne posiłki zaburzają metabolizm i prowokują skoki glukozy rano. Jak wyjaśnia w poście na Instagramie, spożywanie kalorii po 19:00 sprzyja szybszemu magazynowaniu tłuszczu, ponieważ melatonina - hormon snu - w interakcji z insuliną zakłóca prawidłowe regulowanie poziomu cukru we krwi.

Kiedy melatonina i insulina ze sobą konkurują, organizm działa w stanie podwyższonej alarmowości. Podwyższone tętno i temperatura ciała utrudniają osiągnięcie głębokiego, regenerującego snu. W rezultacie ciała nie wystarcza czasu na niezbędną naprawę tkanek, co przekłada się na zmęczenie i obniżoną wydajność dnia następnego.

Negatywne konsekwencje późnego jedzenia uwydatnia także zaburzony rytm hormonalny: wzrost poziomu greliny wywołuje poranny głód, a niedobór leptyny - uczucie sytości. Do tego dochodzi przewlekle podwyższony kortyzol, który nie tylko utrudnia zasypianie, lecz także sprzyja odkładaniu tłuszczu w okolicach brzucha. Długie seanse przed ekranem i ograniczony kontakt ze światłem dziennym nasilają te zaburzenia.

Rozwiązanie, jak podkreśla dr Desai, jest proste: zamknięcie kuchni o 19:00. Według jej pacjentów taka zmiana stylu życia szybko przekłada się na łatwiejsze zrzucenie zbędnych kilogramów i znacznie lepszą jakość snu. To niewielka ingerencja, a - jak twierdzi ekspertka - jeden z najskuteczniejszych sposobów na długowieczność.

Czy faktycznie o 19:00 należy zakymać lodówkę "na klucz"? Kwestia wieczornego jedzenia jest bardziej skomplikowana. Nie ma oficjalnej popartej badaniami reguły, by nie jeść po 19:00. Eksperci, jak dr Adrian Brown z UCL, wskazują, że wiele badań pokazuje jedynie skojarzenia, a nie bezpośrednią przyczynę między późnym jedzeniem a wyższą wagą. Styl życia, wybory żywieniowe i zachowania (np. podjadanie przed telewizorem) mogą odgrywać większą rolę niż sama pora ostatniego posiłku.

Niemniej badania z zakresu chrononutrition podkreślają, że harmonizacja posiłków z naszym wewnętrznym zegarem biologicznym (rytmem dobowym) sprzyja lepszym efektom metabolicznym. Spożywanie większych posiłków w ciągu dnia, a lżejszych wieczorem, może wspierać regulację glukozy, wagę i ogólne zdrowie metaboliczne.

Przegląd naukowy z 2024 roku (Frontiers in Endocrinology) wskazuje, że opóźnione lub nocne jedzenie prowadzi do desynchronizacji zegarów biologicznych i zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych. Natomiast spożywanie posiłków zgodnie z rytmem dobowym (tj. wcześniej w ciągu dnia) wspiera lepszy metabolizm.

Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła: Instagram, The Guardian, Frontiersin