Nie pij ich przy suplementacji. Wypłukują witaminę C z organizmu

Palenie papierosów i spożywanie alkoholu zwiększają stres oksydacyjny, przyspieszają wypłukiwanie witaminy C z organizmu i zaburzają jej wchłanianie. Badanie opublikowane w "American Journal of Physiology – Cell Physiology" wykazało, że regularne spożycie alkoholu utrudnia wchłanianie witaminy C przez komórki trzustki.

Dzieje się tak, ponieważ alkohol obniża poziom transportera SVCT-2, który odpowiada za dostarczanie tej witaminy do wnętrza komórek. Niedobór witaminy C osłabia funkcje ochronne trzustki i zwiększa jej podatność na uszkodzenia oraz choroby.

Również kofeina zawarta w kawie i herbacie może ograniczać wchłanianie witaminy C w przewodzie pokarmowym. Dlatego zaleca się, aby osoby pijące te napoje przyjmowały witaminę C co najmniej dwie godziny później.

Witamina C i żelazo – ostrożnie z dawkowaniem

Witamina C poprawia wchłanianie żelaza, co zwykle jest korzystne. Jednak u osób bez niedoboru żelaza, nadmiar tego pierwiastka przy równoczesnym stosowaniu witaminy C może prowadzić do jego kumulacji i uszkodzeń tkanek. Dlatego każdą suplementację - szczególnie złożoną - warto skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.

Warto pamiętać, że witamina C może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Osoby przyjmujące leki zawierające glin, takie jak preparaty stosowane na zgagę, powinny zachować ostrożność przy suplementacji witaminą C. Szczególnie dotyczy to pacjentów z zaburzoną funkcją nerek. Witamina C może zwiększać wchłanianie glinu z przewodu pokarmowego, co u osób z niewydolnością nerek grozi jego kumulacją w organizmie i działaniem toksycznym

Nie zaleca się łączenia witaminy C także z aspiryną, ponieważ długotrwałe stosowanie aspiryny może obniżać poziom witaminy C w organizmie, a jednoczesne przyjmowanie obu substancji może podrażniać błonę śluzową żołądka.

Witamina C naturalnie występuje przede wszystkim w świeżych owocach i warzywach. Jej bogatym źródłem są:

• owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, grejpfruty czy cytryny,

• czarna porzeczka,

• truskawki,

• kiwi.

Wśród warzyw najwięcej witaminy C zawierają:

• papryka,

• natka pietruszki,

• brokuły,

• brukselka,

• kapusta.

Warto pamiętać, że witamina C jest wrażliwa na wysoką temperaturę, dlatego najlepiej spożywać te produkty na surowo lub po krótkiej obróbce termicznej, aby zachować jej pełne właściwości. Regularne sięganie po naturalne źródła tej witaminy wspiera odporność, zdrowie skóry i ogólną kondycję organizmu.

Świadome stosowanie witaminy C to klucz do wykorzystania jej pełnych właściwości prozdrowotnych. Unikanie niekorzystnych połączeń, takich jak kawa, niektóre leki, alkohol, pozwala zwiększyć jej skuteczność i bezpieczeństwo. Jeśli przyjmujesz leki lub masz choroby przewlekłe, zawsze skonsultuj suplementację z lekarzem.

Źródło: "Uptake of ascorbic acid by pancreatic acinar cells is negatively impacted by chronic alcohol exposure" w: "American Journal of Physiology – Cell Physiology"