Nie tylko alkohol obciąża wątrobę. Lekarze wskazują inny popularny napój
Sok owocowy przez lata miał opinię zdrowszej alternatywy dla słodzonych napojów. Wielu osobom wciąż kojarzy się z witaminami, lekkością i dobrym wyborem na co dzień. Hepatolodzy zwracają jednak uwagę, że regularne picie dużych ilości soku wcale nie musi służyć wątrobie.
W tym artykule:
Sok owocowy nie zawsze jest tak zdrowy, jak się wydaje
- Soki owocowe powinno się spożywać z umiarem - zaznacza dr Lee F. Peng, hepatolog i gastroenterolog. Jak wyjaśnia, problemem nie jest wyłącznie sam fakt, że napój powstaje z owoców, ale to, co dzieje się z nimi po przetworzeniu. W przeciwieństwie do całych owoców sok praktycznie nie zawiera błonnika, który pomaga spowalniać wchłanianie cukrów i wspiera prawidłową pracę metabolizmu.
To właśnie dlatego szklanka soku nie działa na organizm tak samo jak zjedzenie jabłka czy pomarańczy. W napoju pozostaje przede wszystkim cukier, w dużej mierze fruktoza. Jej nadmiar może sprzyjać odkładaniu się tłuszczu w wątrobie, a w konsekwencji zwiększać ryzyko rozwoju stłuszczeniowej choroby wątroby związanej z zaburzeniami metabolicznymi, czyli MASLD.
Hepatolodzy ostrzegają przed nadmiarem
Specjaliści ostrzegają też, że codzienne sięganie po sok do posiłków może mieć dalsze konsekwencje. - Wypijanie soków owocowych do każdego posiłku może rzeczywiście prowadzić do przyrostu masy ciała i insulinooporności - mówi dr Abdul Nadir, gastroenterolog specjalizujący się w hepatologii. Dodaje, że nadmiar takich napojów może sprzyjać gromadzeniu tłuszczu w wątrobie, a z czasem prowadzić nawet do jej poważnego uszkodzenia.
Brak błonnika ma duże znaczenie
Eksperci uspokajają jednak, że sok owocowy nie jest produktem zakazanym. - Sok owocowy w umiarkowanych ilościach jest w porządku - zaznacza dr Nadir. Znacznie lepszym wyborem na co dzień pozostają jednak całe owoce, które oprócz naturalnych cukrów dostarczają także błonnika. - Jedz co najmniej dwie porcje owoców dziennie - radzi dr Peng. - Wybieraj świeże lub mrożone owoce. Jeśli sięgasz po owoce z puszki, wybieraj te zakonserwowane we własnym soku, a nie w słodkim syropie, i odsącz sok przed jedzeniem.
Źródło: parade.com
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
