Owoce odpowiednie dla diabetyków

Średnie jabłko jest niskokaloryczne i ma dużo błonnika, co oznacza, że idealnie nadaje się dla diabetyków – nie tylko napełnia żołądek, ale też zapobiega wahaniom cukru we krwi. Jabłka zawierają mnóstwo kwercetyny i fitochemikaliów, które obniżają ryzyko chorób serca występujących u cukrzyków.

Chociaż są bardzo słodkie, mają niski indeks glikemiczny. W dodatku zawierają szereg antyoksydantów, które wzmacniają odporność i chronią przed chorobami. Dlatego brzoskwinie mogą być idealną przekąską dla osób chorujących na cukrzycę.

Antocyjany, czyli barwniki nadające jagodom i borówkom głęboki kolor, to substancje bezcenne dla diabetyków. Naukowcy wykazali, że mają właściwości obniżające stężenie glukozy we krwi. Stymulują produkcję insuliny, dlatego powinny być częścią zdrowej diety pacjentów z cukrzycą.

Owoce te są nie tylko pełne witamin i minerałów, ale także zawierają małą ilość cukru. Lekarze twierdzą, że cukrzycy mogą jeść je bez obaw. Co więcej - papaje zawierają substancje, które hamują rozwój cukrzycy.

Wiśnie mają niski indeks glikemiczny (tylko 29 IG), a przy tym zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy. Ciemnoczerwone owoce są źródłem antocyjanów, które mają potwierdzone właściwości obniżające poziom cukru we krwi.

Pomarańcze, cytryny, grejpfruty i inne owoce cytrusowe są nie tylko pyszne, ale też wspomagają walkę z wysokim poziomem cukru. Antyoksydanty obecne w tych owocach pomagają rozkładać tłuszcze. Szczególnie polecane są grejpfruty - mają niski wskaźnik glikemiczny i pomagają zwiększać wrażliwość na insulinę (dzięki zawartości naringeniny w miąższu).