Pomaga obniżyć cukier. Potwierdzają to nowe badania

Badanie przeprowadzone przez naukowców z Georgetown University School of Health, University of Nebraska-Lincoln i MedStar Health wykazało, że osoby zmagające się z cukrzycą typu 2 mogą odczuć korzyści zdrowotne z regularnego picia kombuchy. Analiza została opublikowana w czasopiśmie "Frontiers in Nutrition" na początku tego miesiąca i brało w niej udział 12 osób.

Specjaliści wykazali, że u uczestników badania, które piły kombuchę przez miesiąc, zauważono obniżenie poziomu glukozy we krwi w porównaniu z grupą placebo, która nie spożywała tego herbacianego napoju.

Kombucha to słodko-kwaśny napój z herbaty poddanej fermentacji. Jej zwolennicy podkreślają cenne właściwości wynikające z częstego picia napoju, do których zaliczają m.in. zmniejszenie apetytu, stanów zapalnych oraz poprawę odporności.

Naukowcy dokładnie przyjrzeli się składowi mikroorganizmów, które znajdują się w kombuchy podawanej uczestnikom analiz. Odkryli, że w głównej mierze napój zawiera bakterie kwasu mlekowego i kwasu octowego oraz drożdże Dekkera . To właśnie te składniki mogą w największym stopniu wpływać na obniżenie poziomu cukru we krwi.

- Silną stroną naszego badania było to, że nie mówiliśmy ludziom, co mają jeść, ponieważ zastosowaliśmy projekt krzyżowy, który ograniczył skutki jakiejkolwiek zmienności w diecie danej osoby – zaznaczył Dan Merenstein z Georgetown University School of Medicine. Naukowcy zauważyli, że w grupie, w której pito kombuchę, odnotowano średni spadek poziomu glukozy we krwi na czczo z 164 do 116 mg/dl po czterech tygodniach spożywania napoju.

Autorzy badań podkreślają, że różne marki kombuchy mogą mieć inną ilość cennych substancji. - Jednak główne bakterie i drożdże są wysoce powtarzalne oraz funkcjonalnie podobne między markami i partiami – zaznaczył Robert Hutkins z University of Nebraska-Lincoln, główny autor badania.

Tylko w Stanach Zjednoczonych aż 96 mln Amerykanów ma stan przedcukrzycowy. W Polsce – według danych NFZ – na cukrzycę choruje prawie 3 mln osób, czyli blisko 8 proc. społeczeństwa. Cukrzyca przyczynia się do rozwoju wielu innych schorzeń, takich jak choroby serca czy niewydolność nerek.

I choć powyższe badania sugeruje korelację między spożywaniem kombuchy i poprawą poziomu glukozy we krwi, jest niewielkie i nie zastępuje leczenia cukrzycy zaleconego przez diabetologa. Co więcej - co także podkreślają autorzy analiz - odkrycie stanowi podstawę do większego badania, które rozszerzyłoby i potwierdziło uzyskane wyniki.

Patrycja Pupiec, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl