Śmiertelne przypadki zatruć w Europie. Winna bakteria Ehec
W Niemczech i Belgii wykryto blisko 40 przypadków zakażeń bakterią Ehec, co wywołało alarm wśród ekspertów. Patogen, który może prowadzić do poważnych powikłań, został znaleziony w popularnym produkcie spożywczym.
Specjaliści zalecają przestrzeganie zasad higieny żywności, w tym dokładne gotowanie produktów pochodzenia zwierzęcego
Wycofanie skażonego produktu
W ostatnich tygodniach w Niemczech i Belgii odnotowano prawie 40 przypadków zakażeń bakterią Ehec. Najbardziej narażone są dzieci i osoby starsze, co potwierdzają przypadki z Meklemburgii-Pomorza Przedniego, gdzie 17 dzieci trafiło do szpitali. W Belgii bakteria zaatakowała mieszkańców domów spokojnej starości, powodując śmierć co najmniej pięciu osób.
Równolegle w Turyngii wycofano ze sprzedaży partię kiełbasy cebulowej typu metka, w której wykryto obecność Escherichia coli wytwarzających toksyny Shiga. Produkt ten był dostępny w kilku regionach Niemiec, w tym w Badenii-Wirtembergii i Hamburgu. Klienci zostali poinformowani o możliwości zwrotu produktu i otrzymania pieniędzy.
Bakteria Ehec, znana z wywoływania poważnych stanów zapalnych jelit, może prowadzić do zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS), który zagraża życiu poprzez powodowanie niewydolności nerek. Zakażenie może nastąpić przez spożycie skażonej żywności, a także przenosić się z człowieka na człowieka, co zwiększa ryzyko w miejscach takich jak przedszkola czy domy opieki.
Objawy zatrucia dioksynami
Jedno źródło zakażeń
Eksperci przypominają o epidemii z 2011 roku, kiedy to zakażenia Ehec dotknęły ok. 3800 osób, a ponad 50 zmarło. Obecne przypadki, choć mniej liczne, budzą niepokój ze względu na grupy ryzyka. Laboratoria w Belgii potwierdziły, że wszystkie zakażenia pochodzą od tego samego szczepu bakterii, co sugeruje wspólne źródło.
Specjaliści zalecają przestrzeganie zasad higieny żywności, w tym dokładne gotowanie produktów pochodzenia zwierzęcego oraz mycie owoców i warzyw. W przypadku wystąpienia objawów, takich jak silna biegunka czy krew w stolcu, konieczna jest szybka konsultacja lekarska.
Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródło: helmholtz-hzi.de
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
