Ta zmiana w diecie może chronić przed demencją. Sprawdza się nawet u seniorów

W analizie opublikowanej w czasopiśmie "Neurology" obserwowano ponad 93 tys. osób przez około 10 lat. Uczestnicy mieli średnio 59 lat na początku badania. Wyniki pokazują, że osoby, które zwiększyły udział produktów roślinnych w diecie, miały niższe ryzyko rozwoju demencji. - Nigdy nie jest za późno na to, by - zdrowo się odżywiając - zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera - podkreśla prof. Unshee Lim z University of Hawaii Cancer Center w wypowiedzi dla CNN.

Badacze zwracają uwagę, że sama obecność produktów roślinnych w diecie nie wystarczy. Kluczowa jest ich jakość. Dieta powinna opierać się na świeżych, jak najmniej przetworzonych produktach. - Nie wystarczy stosować dietę bazującą na produktach roślinnych. Ważne jest, żeby były one wysokiej jakości - zaznacza prof. Song-Yi Park. Produkty takie jak biała mąka czy biały ryż, pozbawione błonnika i składników odżywczych, nie przynoszą takich samych korzyści jak pełnoziarniste odpowiedniki.

Eksperci zalecają ograniczenie żywności wysoko przetworzonej, produktów bogatych w cukier i tłuszcze nasycone. Warto także uważać na niektóre produkty roślinne, które mogą wpływać na gwałtowne skoki poziomu glukozy we krwi.

Dotyczy to między innymi ziemniaków oraz soków owocowych. Choć powstają z roślin, ich spożycie może prowadzić do szybkiego wzrostu poziomu cukru. Lepszym wyborem są całe owoce, które dostarczają błonnika i pomagają stabilizować poziom glukozy.

Korzyści z diety bogatej w warzywa i owoce nie ograniczają się tylko do mózgu. Wcześniejsze badania wykazały, że może ona zmniejszać ryzyko chorób serca, cukrzycy czy nadciśnienia. Zdaniem naukowców to kolejny argument za tym, by nawet w późniejszym wieku wprowadzać zdrowsze nawyki żywieniowe. Nawet niewielkie zmiany mogą przełożyć się na długofalowe korzyści dla zdrowia.

Źródło: PAP