Niedobór czy nadmiar białka. Co jest gorsze?
Badania naukowe uspokajają: u zdrowych osób wysokie spożycie białka nie niszczy nerek ani nie osłabia kości. Choć najczęściej boimy się jego przedawkowania, z medycznego punktu widzenia to właśnie ukryty niedobór protein stanowi realne zagrożenie dla naszych mięśni, odporności i metabolizmu.
naukajedzenia.pl
