aminokwasy egzogenne

Słowo "proteinowy" na opakowaniu lub wysoka zawartość białka w tabeli nie zawsze oznaczają wartościowe źródło makroskładnika. Orzechy, napoje roślinne, kolagen czy parówki często dostarczają głównie tłuszczu, cukru i kalorii. Sprawdź, które produkty rzekomo białkowe najczęściej wprowadzają w błąd.

Badania naukowe uspokajają: u zdrowych osób wysokie spożycie białka nie niszczy nerek ani nie osłabia kości. Choć najczęściej boimy się jego przedawkowania, z medycznego punktu widzenia to właśnie ukryty niedobór protein stanowi realne zagrożenie dla naszych mięśni, odporności i metabolizmu.