badania żywności

W popularnych saszetkach herbaty może kryć się poważne zagrożenie dla zdrowia. Jak podkreślają hiszpańscy naukowcy, jak najszybciej potrzebujemy narzędzi prawnych, które zmusiłyby producentów produktów spożywczych do ograniczenia użycia plastiku.

Truskawki to jeden z najbardziej pożądanych letnich przysmaków, ale czy zastanawialiśmy się kiedyś, co tak naprawdę kryje się na ich powierzchni? Choć owoce wyglądają niezwykle apetycznie z ich soczystym czerwonym kolorem i słodkim aromatem, to jednak ich zewnętrzna warstwa może skrywać różne niepożądane elementy, w tym zabrudzenia, bakterie i pestycydy.

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie dotyczące tatara wołowego. W produkcie wykryto bakterię Escherichia coli, która wytwarza groźną toksynę Shiga (STEC). Zakażenie STEC może spowodować wystąpienie krwotocznego zapalenia okrężnicy lub bezkrwawej biegunki. "Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem" - alarmuje GIS.

Tragiczne w skutkach okazało się jedno z internetowych wyzwań dla nastolatka z Massachusetts. Jego rodzina twierdzi, że przyczyną śmierci były powikłania po zjedzeniu pikantnego chipsa.

Białoporek brzozowy to grzyb pasożyt, który pojawia się na brzozach. Cieszy się ogromną popularnością w medycynie ludowej ze względu na właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Grzyb sprzyja także gojeniu ran i podnoszeniu odporności organizmu. Jakie właściwości ma białoporek brzozowy?

Regeneruje wątrobę, wspiera nerki i jelita, obniża poizom cukru we krwi. Mogłoby się wydawać, że coraz chętniej pita przez Polaków kombucha, to samo dobro. Tymczasem naukowcy ostrzegają, że może też zaszkodzić. Dlaczego trzeba uważać na dawki i kto w ogóle powinien z niej zrezygnować?

Kilka partii waniliowych lodów firmy Häagen-Dazs zostało wycofanych - poinformował Główny Inspektor Sanitarny. W ekstrakcie waniliowym wykryto tlenek etylenu. To związek o działaniu rakotwórczym.