dania z grzybami

Borowik amerykański w polskim lesie to nie jest dobry sygnał. Gatunek pojawił się w lasach na Podlasiu i choć należy do grzybów jadalnych i wyjątkowo smacznych, dla leśników stanowi złą wróżbę.

Nie, nie chodzi o trufle. To grzyb, który był uznany za wymarły w Polsce, a dziś możemy go spotkać w lesie. Gąska sosnowa, bo o niej mowa, powróciła do polskich lasów po stuletniej nieobecności.

Zatrucie grzybami to częsty powód wizyt na szpitalnych oddziałach ratunkowych. Niestety sytuacja ta wymaga pilnej interwencji medycznej, a w niektórych przypadkach kończy się zgonem pacjenta. Niezwykle ważne jest zachowanie dużej ostrożności w czasie zbierania grzybów, ponieważ nawet po ugotowaniu i dokładnym umyciu mogą spowodować poważne problemy zdrowotne. Jak rozpoznać zatrucie grzybami i co wtedy robić?

Maria Jesus Fernandez Calvo świętowała urodziny swojego męża. Para wraz z synem wybrała się do restauracji w Hiszpanii na obiad. Niestety zakończył się on tragicznie. Kobieta zmarła prawdopodobnie w wyniku zatrucia grzybami.