dieta wysokobiałkowa

Diety bogate w białko cieszą się popularnością wśród osób odchudzających się i budujących masę mięśniową. Badanie opublikowane w "Nature Metabolism" pokazało jednak mechanizm, przez który bardzo duża ilość białka może niekorzystnie wpływać na tętnice. Wyniki pochodzą z eksperymentów na myszach.

Diety wysokobiałkowe w ostatnich latach zyskały ogromną popularność. Analiza setek badań sugeruje jednak, że większa ilość białka nie zawsze oznacza większe korzyści. W doświadczeniach na zwierzętach ograniczenie jego spożycia wiązało się ze zdrowszym starzeniem, a nawet dłuższym życiem.