Wanilia płaskolistna to krzew, który może osiągać nawet do 25 cm wysokości. Pochodzi z krajów Ameryki Środkowej. Należy do rodziny storczyków, występuje w dwóch kolorach, a jej kwiaty swym kształtem przypominają trąbki. Owoce, z których pozyskuje się olejek waniliowy, nazywane są laskami wanilii. Mają niezwykłe właściwości zapachowe, antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne. Olejek z wanilii jest również powszechnie stosowany w sztuce kulinarnej.