skład

Kaloryczność i skład odżywczy nie wyjaśniają wszystkich różnic w reakcji organizmu na jedzenie. Nowe badanie pokazało, że znaczenie może mieć również stopień przetworzenia produktów. Naukowcy zaobserwowali zmiany zarówno w odpowiedzi metabolicznej, jak i aktywności mózgu.

Chrzan to jeden z obowiązkowych dodatków na wielkanocnym stole, ale jego jakość może się znacząco różnić w zależności od producenta. Katarzyna Bosacka postanowiła sprawdzić, co naprawdę kryje się w popularnych produktach dostępnych w sklepach.