Tyramina - gdzie się znajduje, jak działa i kiedy szkodzi?
Tyramina to organiczny związek chemiczny obecny w wielu produktach spożywczych. Gdy jest spożyta w dużych ilościach, często wywołuje migreny, objawy pokrzywkowe, wzrost ciśnienia krwi i tachykardię. Dolegliwości pojawiają się od 30 minut do kilku godzin, po czym zwykle ustępują w ciągu doby. W jakich produktach spożywczych znajduje się tyramina? Dlaczego trzeba to wiedzieć?