właściwości wodorostów

Algi morskie to wodorosty o różnych rozmiarach (od kilku milimetrów do kilku metrów długości), które ze względu na kolorystykę dzieli się na zielenice (o barwie zielonej), krasnorosty (w kolorze czerwonym) i brunatnice (brunatne). To, jaki kolor mają glony, zależy od głębokości, na której rosną w morzu. Barwa ma również wpływ na ich właściwości zdrowotne. Algi morskie są uważane za jeden z sekretów długiego życia mieszkańców Azji.

Morszczyn pęcherzykowaty jest jednym z najbardziej powszechnych rodzajów wodorostów. Od wieków ceniony zarówno ze względu na właściwości prozdrowotne, jak i walory smakowe, dziś cieszy się wzrastającym zainteresowaniem. Stosowany głównie w postaci suplementów lub proszku przeznaczonego do rozpuszczania w wodzie stanowi cenne źródło ważnych dla zdrowia związków, m.in. jodu, potasu, beta-karotenu. Jak wpływa na nasz organizm?

Brytyjscy naukowcy twierdzą, że morska roślinność to sposób na zdrowie układu pokarmowego. W niektórych częściach świata wodorosty są stałym elementem diety i obserwuje się tam dużo mniej przypadków chorób jelit. Czy warto jeść zielone glony?