Wspiera mózg, chroni serce i dodaje energii. Zastąp nią poranną kawę
Zielona herbata Gunpowder, znana z charakterystycznych zwiniętych liści przypominających ziarenka prochu, wyróżnia się zarówno wyjątkowym aromatem, jak i właściwościami zdrowotnymi. O poranku z powodzeniem może zastąpić małą czarną.
Dlaczego warto pić herbatę Gunpowder?
Zielona herbata tej odmiany jest bogata w katechiny i flawonoidy, silne przeciwutleniacze, które według badań z "Journal of Nutritional Biochemistry" pomagają neutralizować wolne rodniki, zmniejszając stres oksydacyjny, który przyspiesza starzenie i rozwój chorób przewlekłych, w tym nowotworów.
Szczególnie galusan epigallokatechiny (EGCG), główny związek bioaktywny, odgrywa istotną rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami i stanami zapalnymi.
Badania metaanalityczne opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" wykazały, że regularne picie zielonej herbaty (co najmniej 2 filiżanki dziennie) wiąże się z obniżeniem stężenia cholesterolu LDL, zmniejszeniem poziomu triglicerydów i niższym ciśnieniem krwi, co przekłada się na mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Zielona herbata przeciw zawałom
Herbata Gunpowder może również wspierać pracę mózgu. Zawarta w niej kofeina poprawia koncentrację i pobudza, a L-teanina, aminokwas charakterystyczny dla zielonej herbaty, sprzyja relaksacji i redukuje poziom stresu, co potwierdzają badania opisane w "Nutrients".
Efekt synergii tych składników wpływa korzystnie na pamięć i nastrój, przy jednoczesnym zmniejszeniu uczucia nerwowości typowego dla czystej kofeiny.
Kolejne korzyści potwierdza przegląd badań opublikowany w "Phytotherapy Research", według którego regularne spożywanie zielonej herbaty może poprawiać trawienie, stymulując produkcję enzymów trawiennych i zmniejszając ryzyko wzdęć czy niestrawności.
Jak pić i dla kogo jest odpowiednia?
Jej smak jest bardziej wyrazisty niż w przypadku większości herbat zielonych, można w nim wyczuć nuty dymne, lekko orzechowy posmak i delikatną trawiastą świeżość, co zawdzięcza metodzie przetwarzania liści, które dzięki zwijaniu zatrzymują naturalne olejki eteryczne i aromaty.
Napar jest średnio lub pełnowyrazisty, a jego aromat przypomina świeżo skoszoną trawę z lekką nutą ziemistości.
Gunpowder najlepiej smakuje bez dodatków, ale można złagodzić jej dymny aromat odrobiną miodu, plasterkiem cytryny lub miętą. Zaleca się parzyć ją w temperaturze 70-80 stopni Celsjusza przez 2-3 minuty, aby uniknąć goryczki.
Picie 2-3 filiżanek dziennie jest uznawane za bezpieczne i korzystne. Należy jednak zachować ostrożność przy problemach z wrażliwym żołądkiem (ze względu na obecność garbników) oraz w przypadku osób z anemią z niedoboru żelaza, ponieważ katechiny mogą ograniczać jego wchłanianie.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Journal of Nutritional Biochemistry
- American Journal of Clinical Nutrition
- Nutrients
- Phytotherapy Research
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
