Wycofanie bigosu. Jest nowa informacja od sanepidu

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował 21 lipca 2026 r. aktualizację ostrzeżenia dotyczącego bigosu z mięsem i kiełbasą. W toku postępowania prowadzonego przez Inspekcję Weterynaryjną potwierdzono obecność glutenu w części archiwalnych próbek produktu. Alergen wykryto również w kiełbasie, która została wykorzystana do przygotowania wskazanych partii dania gotowego. Co ważne, informacja o obecności glutenu nie została zadeklarowana na opakowaniu.

Spożycie produktu może być niebezpieczne dla osób z alergią na gluten lub jego nietolerancją. Może u nich dojść między innymi do wystąpienia reakcji alergicznej.

Ostrzeżenie dotyczy następującego wyrobu:

• nazwa produktu: Bigos z mięsem i kiełbasą,
• masa opakowania: 500 g,
• producent: Międzychód Nowicka sp. j.,
• adres producenta: ul. Poznańska 43, Sobota, 62-090 Rokietnica,
• weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 30145502 WE.

Wycofywane są partie oznaczone następującymi datami minimalnej trwałości i numerami:

• 10.2027, partia 10A,
• 11.2027, partia 13A,
• 12.2027, partia 12A,
• 03.2028, partia 19A,
• 03.2028, partia 27A,
• 04.2028, partia 03A.

Producent przekazał Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii w Międzychodzie wyniki badań próbek archiwalnych oraz składników i przypraw wykorzystanych w procesie produkcji. Firma rozpoczęła ustalanie, do jakich odbiorców trafiły zakwestionowane partie. Powiadomiła również swoich kontrahentów oraz dostawcę kiełbasy o wynikach przeprowadzonych badań. Produkty, które nadal znajdowały się w magazynie zakładu, zostały zabezpieczone.

Powiatowy Lekarz Weterynarii wszczął działania kontrolne i wydał decyzję nakazującą wycofanie z obrotu produktów wyprodukowanych od 10 października 2025 r. do 3 kwietnia 2026 r. O sprawie poinformowano również organy nadzorujące firmy, do których dostarczono wskazane partie bigosu, a także instytucję odpowiedzialną za nadzór nad producentem kiełbasy. Produkty pozostające w magazynie zostały objęte zakazem wprowadzania do sprzedaży.

Źródło: GIS