Zajadasz się czereśniami? Nie każdy jest świadomy skutków
Sezon na czereśnie trwa krótko, ale intensywnie. Te letnie owoce cieszą się ogromną popularnością dzięki soczystemu miąższowi i naturalnej słodyczy. Mimo że są źródłem wielu cennych składników odżywczych, nie każdy może się nimi cieszyć bezkarnie. Dla niektórych osób czereśnie mogą być wręcz szkodliwe, nie z powodu jakości owoców, ale reakcji organizmu na ich skład.
Nie dla wszystkich są zdrowe. Te osoby powinny unikać ich za wszelką cenę
W tym artykule:
Smaczne i zdrowe
Czereśnie dostarczają m.in. witaminy C, potasu, magnezu, żelaza oraz przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i kwas elagowy. Zawierają również melatoninę, która wpływa korzystnie na regulację rytmu snu i czuwania, stąd też warto jeść je wieczorem.
Według przeglądu badań opublikowanego w "Nutrients" (2018), regularne spożywanie czereśni może zmniejszać stany zapalne, obniżać poziom kwasu moczowego we krwi (co może mieć znaczenie w profilaktyce dny moczanowej), a także wspomagać zdrowie sercowo-naczyniowe i metaboliczne.
Dzięki obecności potasu czereśnie wspierają regulację ciśnienia krwi. Z kolei zawarty w nich błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na pasaż jelitowy i mikroflorę jelitową.
Kto powinien unikać czereśni?
Choć wiele korzyści zdrowotnych przemawia za ich spożywaniem, nie każdy może pozwolić sobie na tę przyjemność. Czereśnie są bogatym źródłem potasu (ok. 222 mg/100 g). U osób z zaburzoną gospodarką potasową, szczególnie tych z przewlekłą chorobą nerek lub leczonych niektórymi lekami, nadmiar potasu może prowadzić do hiperkaliemi.
Wysoka zawartość błonnika (ok. 2 g/100 g) oraz obecność fermentujących oligosacharydów, takich jak fruktany, może powodować nasilenie objawów w zespole jelita drażliwego (wzdęcia, bóle brzucha, biegunki). U osób z wrzodami żołądka kwasowość owoców może dodatkowo podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego.
Czereśnie mają średni indeks glikemiczny (IG ok. 63) i zawierają około 12 g cukru na 100 g. Choć są lepszą alternatywą niż wiele słodyczy, dla osób z niestabilnym poziomem glukozy we krwi spożywanie ich w dużych ilościach może być problematyczne.
Czereśnie zawierają naturalne salicylany, które u osób nadwrażliwych mogą wywoływać objawy alergiczne takie jak: świąd skóry, wysypka, obrzęk jamy ustnej, bóle głowy, skurcze brzucha czy biegunki. Reakcje takie są opisane w literaturze medycznej jako nadwrażliwość niealergiczna na salicylany (pseudoalergia) i nie są rzadkością.
Choć czereśnie są cennym elementem letniej diety i przynoszą wiele korzyści zdrowotnych, nie są odpowiednie dla każdego. Jak zawsze, klucz tkwi w umiarze i świadomym wyborze.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Nutrients
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
