Zajadasz się czereśniami? Nie każdy jest świadomy skutków

Czereśnie dostarczają m.in. witaminy C, potasu, magnezu, żelaza oraz przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i kwas elagowy. Zawierają również melatoninę, która wpływa korzystnie na regulację rytmu snu i czuwania, stąd też warto jeść je wieczorem.

Według przeglądu badań opublikowanego w "Nutrients" (2018), regularne spożywanie czereśni może zmniejszać stany zapalne, obniżać poziom kwasu moczowego we krwi (co może mieć znaczenie w profilaktyce dny moczanowej), a także wspomagać zdrowie sercowo-naczyniowe i metaboliczne.

Dzięki obecności potasu czereśnie wspierają regulację ciśnienia krwi. Z kolei zawarty w nich błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na pasaż jelitowy i mikroflorę jelitową.

Zobacz także: Spróbuj codziennie jeść jagody. Lekarka wyjaśnia, co się stanie

Choć wiele korzyści zdrowotnych przemawia za ich spożywaniem, nie każdy może pozwolić sobie na tę przyjemność. Czereśnie są bogatym źródłem potasu (ok. 222 mg/100 g). U osób z zaburzoną gospodarką potasową, szczególnie tych z przewlekłą chorobą nerek lub leczonych niektórymi lekami, nadmiar potasu może prowadzić do hiperkaliemi.

Wysoka zawartość błonnika (ok. 2 g/100 g) oraz obecność fermentujących oligosacharydów, takich jak fruktany, może powodować nasilenie objawów w zespole jelita drażliwego (wzdęcia, bóle brzucha, biegunki). U osób z wrzodami żołądka kwasowość owoców może dodatkowo podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Czereśnie mają średni indeks glikemiczny (IG ok. 63) i zawierają około 12 g cukru na 100 g. Choć są lepszą alternatywą niż wiele słodyczy, dla osób z niestabilnym poziomem glukozy we krwi spożywanie ich w dużych ilościach może być problematyczne.

Czereśnie zawierają naturalne salicylany, które u osób nadwrażliwych mogą wywoływać objawy alergiczne takie jak: świąd skóry, wysypka, obrzęk jamy ustnej, bóle głowy, skurcze brzucha czy biegunki. Reakcje takie są opisane w literaturze medycznej jako nadwrażliwość niealergiczna na salicylany (pseudoalergia) i nie są rzadkością.

Choć czereśnie są cennym elementem letniej diety i przynoszą wiele korzyści zdrowotnych, nie są odpowiednie dla każdego. Jak zawsze, klucz tkwi w umiarze i świadomym wyborze.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Nutrients