Spróbuj codziennie jeść jagody. Lekarka wyjaśnia, co się stanie

Ekspertka przyznała, że jagody od zawsze były jednym z jej ulubionych owoców, dlatego eksperyment nie wymagał od niej dużych wyrzeczeń. Każdego dnia starała się spożywać około filiżanki jagód, dodając je do różnych posiłków.

Tworzyła z nich koktajle na bazie jogurtu greckiego, mleka migdałowego i szpinaku, wzbogacała nimi owsiankę, a nawet dodawała je do sałatek, łącząc z rukolą, fetą, orzechami włoskimi i dressingiem z oliwy z oliwek oraz octu balsamicznego.

Regularność była kluczowa – przez siedem dni Patricia nie pominęła ani jednej porcji jagód, co pozwoliło jej dokładnie obserwować, jak jej organizm reaguje na ten owoc.

Jagody od wieków były wykorzystywane w medycynie naturalnej ze względu na swoje właściwości lecznicze. Są one jednymi z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy, co oznacza, że pomagają zwalczać wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia i wspierając regenerację skóry.

Według badań opublikowanych w 2020 roku w czasopiśmie "Advances in Nutrition", jagody wykazują działanie przeciwzapalne, poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych oraz wspomagają regulację poziomu glukozy we krwi.

Ponadto wpływają korzystnie na florę jelitową, mogą zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, a także wspierają pracę mózgu i działają neuroprotekcyjnie.

Jagody są także doskonałym źródłem witaminy C i K, manganu oraz błonnika pokarmowego, co czyni je świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Dr Patricia Varacallo podkreśla, że najwięcej wartości odżywczych mają świeże jagody. Poddawanie ich wysokiej temperaturze, np. smażenie czy pieczenie, może obniżać ich właściwości zdrowotne, dlatego najlepiej spożywać je w jak najmniej przetworzonej formie.

"Ciepło może wpłynąć na zawartość przeciwutleniaczy. Dlatego najlepsze są surowe, świeże jagody" – zaznacza dietetyczka Julia Zumpano z Cleveland Clinic.

Po siedmiu dniach codziennego jedzenia jagód lekarka zauważyła kilka istotnych zmian. Przede wszystkim czuła, że ma więcej energii, co przypisała działaniu składników odżywczych zawartych w owocach.

Jej skóra stała się bardziej promienna i nawilżona – mogło to wynikać z wysokiej zawartości antyoksydantów oraz witaminy C. Dodatkowo poprawiło się jej trawienie, co było efektem błonnika wspomagającego pracę jelit.

Patricia zaznacza jednak, że jej pozytywne doświadczenia mogły być również związane z ogólną poprawą nawyków żywieniowych podczas eksperymentu – bardziej uważnym doborem posiłków oraz regularnością spożywania jedzenia.

Źródła

1. The Healthy
2. Advances in Nutrition
3. Cleveland Clinic