Bomba zdrowia, ale uwaga na nadmiar. W tej ilości arbuz może szkodzić

Arbuz należy do najpopularniejszych owoców wybieranych podczas upalnych dni. Jego miąższ w około 92 proc. składa się z wody, dlatego może być smacznym uzupełnieniem codziennego nawodnienia. Nie powinien jednak zastępować wody i innych niesłodzonych napojów.

Owoc dostarcza witaminy C, witaminy A oraz potasu. Zawiera również likopen, czyli naturalny przeciwutleniacz odpowiadający za czerwony kolor miąższu. Związek ten pomaga chronić komórki przed działaniem wolnych rodników, a także wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych.

Arbuz jest przy tym produktem niskokalorycznym. W 100 g miąższu znajduje się około 40 kcal oraz mniej więcej 7 g naturalnych cukrów. Nie oznacza to jednak, że można jeść go bez żadnych ograniczeń.

Za rozsądną porcję dla zdrowej osoby dorosłej uznaje się około 200-400 g arbuza dziennie. Taka ilość odpowiada mniej więcej dwóm lub trzem większym plastrom albo dwóm szklankom pokrojonego miąższu.

Wiele zależy jednak od całego jadłospisu, aktywności fizycznej, masy ciała oraz stanu zdrowia. Spożycie kilku dużych porcji w krótkim czasie może nadmiernie obciążyć układ pokarmowy.

Arbuz zawiera naturalne cukry oraz błonnik. W nadmiarze może prowadzić do wzdęć, przelewania w jelitach, bolesnych skurczów brzucha, a nawet biegunki. Dolegliwości te częściej pojawiają się u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym lub zespołem jelita drażliwego.

Osoby z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym nie muszą automatycznie wykreślać arbuza z jadłospisu. Powinny jednak kontrolować wielkość porcji, ponieważ zjedzenie dużej ilości owocu może doprowadzić do szybkiego wzrostu stężenia glukozy we krwi.

Lepszym rozwiązaniem jest spożywanie niewielkiej porcji, najlepiej jako element zbilansowanego posiłku. Łączenie owoców z produktami będącymi źródłem białka lub tłuszczu może spowolnić wchłanianie cukrów. Osoby leczone z powodu zaburzeń gospodarki węglowodanowej powinny dostosować ilość arbuza do indywidualnych zaleceń lekarza lub dietetyka.

Arbuz może nasilać objawy u osób stosujących dietę o niskiej zawartości FODMAP. Znajdujące się w nim fermentujące węglowodany mogą powodować gazy, wzdęcia i ból brzucha, dlatego owoc często jest ograniczany w początkowych etapach diety eliminacyjnej.

Ostrożność powinny zachować także osoby z niewydolnością nerek. Arbuz dostarcza potasu, którego nadmiar może być niebezpieczny, gdy organizm nie jest w stanie skutecznie usuwać go z krwi. W takim przypadku dopuszczalną porcję należy ustalić ze specjalistą.

Choć zdarza się to rzadko, arbuz może również wywołać reakcję alergiczną. Osoby, u których po jego spożyciu pojawiają się świąd, obrzęk ust, wysypka lub problemy z oddychaniem, powinny zrezygnować z owocu i skonsultować się z lekarzem.

Źródło: Healthline, Cleveland Clinic