Bosacka zabrała głos w sprawie modnego napoju. "Jakbym piła wodorosty"
Kawa od lat pozostaje napojem numer jeden dla milionów Polaków, jednak w ostatnich latach coraz częściej pojawia się jej konkurent, czyli sproszkowana zielona herbata z Japonii. W dyskusję o przewadze jednego napoju nad drugim włączyła się Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka i popularyzatorka wiedzy o zdrowym żywieniu.
Kawa czy matcha? Katarzyna Bosacka nie ma wątpliwości
W tym artykule:
Katarzyna Bosacka o matchy
W nagraniu opublikowanym na TikToku Bosacka porównała kawę i matchę, zwracając uwagę na różnice w kaloryczności i zawartości kofeiny. Podkreśliła, że same napoje w czystej postaci praktycznie nie mają kalorii, a ich "ciężar energetyczny" wynika głównie z dodatków, takich jak mleko czy syropy smakowe.
- Jeśli chodzi o przeciwutleniacze, i matcha ma swoje wartości odżywcze, i kawa również jest zdrowa – dodaje Katarzyna Bosacka.
Największe różnice dotyczą jednak pobudzenia. Filiżanka kawy (250 ml) dostarcza średnio około 100 mg kofeiny, podczas gdy taka sama ilość matchy tylko 40 mg.
- Kawa ma ok. 100 mg kofeiny w szklance 250 ml, a matcha zaledwie 40 mg, więc tu jest duża różnica. W efekcie kawa będzie dawała nam szybciutkiego, energetycznego, ale jednak naturalnego kopa – zaznaczyła Bosacka.
Jej zdaniem kawa daje szybki efekt, podczas gdy matcha działa wolniej i subtelniej. Mimo rosnącej popularności japońskiego napoju, Bosacka nie kryje, że jej smak nie przypadł jej do gustu.
- Przede wszystkim jedzie takimi wodorostami. Tak jakbym była nad morzem i wszędzie byłoby dookoła brunatnic i krasnorostów w bród. Smak? Jakbym piła takie namoczone wodorosty. Szczerze mówiąc, szału nie ma. Ja wybieram kawę, bo i tańsza, i bardzo zdrowa, i w dodatku ta kofeina od razu poprawia humor – oceniła.
Właściwości zdrowotne matchy
Choć smak matchy może być dyskusyjny, jej właściwości zdrowotne znajdują potwierdzenie w literaturze naukowej. Matcha jest wyjątkowo bogata w polifenole, zwłaszcza katechiny (głównie EGCG – galusan epigallokatechiny), które wykazują silne działanie antyoksydacyjne i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Badania opublikowane w "Nutrients" wykazały, że połączenie kofeiny i L-teaniny zawarte w matchy poprawia uwagę i pamięć roboczą, przy jednoczesnym zmniejszeniu napięcia i stresu. Matcha to naturalne wsparcie w redukcji stresu i poprawie koncentracji.
Z kolei systematyczny przegląd w "International Journal of Obesity" dowodzi, że katechiny z zielonej herbaty mogą wspierać proces spalania tłuszczu i poprawiać metabolizm energetyczny.
Bosacka pozostaje wierna kawie, ale badania naukowe jasno wskazują, że matcha to napój o dużym potencjale prozdrowotnym. Kawa daje szybki efekt i jest tańsza, natomiast matcha działa łagodniej, dłużej i może korzystnie wpływać na układ nerwowy oraz sercowo-naczyniowy.
Ostateczny wybór zależy więc od indywidualnych potrzeb – jedni wolą mocne pobudzenie, inni stabilną energię i dodatkowe wsparcie zdrowotne.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- TikTok
- Nutrients
- International Journal of Obesity
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
