Bosacka zabrała głos w sprawie modnego napoju. "Jakbym piła wodorosty"
Kawa od lat pozostaje napojem numer jeden dla milionów Polaków, jednak w ostatnich latach coraz częściej pojawia się jej konkurent, czyli sproszkowana zielona herbata z Japonii. W dyskusję o przewadze jednego napoju nad drugim włączyła się Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka i popularyzatorka wiedzy o zdrowym żywieniu.
Kawa czy matcha? Katarzyna Bosacka nie ma wątpliwości
W tym artykule:
Katarzyna Bosacka o matchy
W nagraniu opublikowanym na TikToku Bosacka porównała kawę i matchę, zwracając uwagę na różnice w kaloryczności i zawartości kofeiny. Podkreśliła, że same napoje w czystej postaci praktycznie nie mają kalorii, a ich "ciężar energetyczny" wynika głównie z dodatków, takich jak mleko czy syropy smakowe.
- Jeśli chodzi o przeciwutleniacze, i matcha ma swoje wartości odżywcze, i kawa również jest zdrowa – dodaje Katarzyna Bosacka.
Największe różnice dotyczą jednak pobudzenia. Filiżanka kawy (250 ml) dostarcza średnio około 100 mg kofeiny, podczas gdy taka sama ilość matchy tylko 40 mg.
Czym jest matcha? Napój podbija Polskę
- Kawa ma ok. 100 mg kofeiny w szklance 250 ml, a matcha zaledwie 40 mg, więc tu jest duża różnica. W efekcie kawa będzie dawała nam szybciutkiego, energetycznego, ale jednak naturalnego kopa – zaznaczyła Bosacka.
Jej zdaniem kawa daje szybki efekt, podczas gdy matcha działa wolniej i subtelniej. Mimo rosnącej popularności japońskiego napoju, Bosacka nie kryje, że jej smak nie przypadł jej do gustu.
- Przede wszystkim jedzie takimi wodorostami. Tak jakbym była nad morzem i wszędzie byłoby dookoła brunatnic i krasnorostów w bród. Smak? Jakbym piła takie namoczone wodorosty. Szczerze mówiąc, szału nie ma. Ja wybieram kawę, bo i tańsza, i bardzo zdrowa, i w dodatku ta kofeina od razu poprawia humor – oceniła.
Właściwości zdrowotne matchy
Choć smak matchy może być dyskusyjny, jej właściwości zdrowotne znajdują potwierdzenie w literaturze naukowej. Matcha jest wyjątkowo bogata w polifenole, zwłaszcza katechiny (głównie EGCG – galusan epigallokatechiny), które wykazują silne działanie antyoksydacyjne i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Badania opublikowane w "Nutrients" wykazały, że połączenie kofeiny i L-teaniny zawarte w matchy poprawia uwagę i pamięć roboczą, przy jednoczesnym zmniejszeniu napięcia i stresu. Matcha to naturalne wsparcie w redukcji stresu i poprawie koncentracji.
Z kolei systematyczny przegląd w "International Journal of Obesity" dowodzi, że katechiny z zielonej herbaty mogą wspierać proces spalania tłuszczu i poprawiać metabolizm energetyczny.
Bosacka pozostaje wierna kawie, ale badania naukowe jasno wskazują, że matcha to napój o dużym potencjale prozdrowotnym. Kawa daje szybki efekt i jest tańsza, natomiast matcha działa łagodniej, dłużej i może korzystnie wpływać na układ nerwowy oraz sercowo-naczyniowy.
Ostateczny wybór zależy więc od indywidualnych potrzeb – jedni wolą mocne pobudzenie, inni stabilną energię i dodatkowe wsparcie zdrowotne.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- TikTok
- Nutrients
- International Journal of Obesity
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
