Brudna Dwunastka 2024. Na te produkty lepiej uważać, mają najwięcej zanieczyszczeń

Zestawienie nazwane "Brudna Dwunastka" to lista produktów o najwyższym poziomie pozostałości środków ochrony roślin. W 2024 roku na czołowych miejscach owoców najbardziej zanieczyszczonych pestycydami znalazły się:

• truskawki,

• szpinak,

• jarmuż,

• winogrona.

Aż 95 proc. testowanych próbek zawierało ślady pestycydów, co budzi poważne obawy o ich wpływ na zdrowie konsumentów. Zanieczyszczenie pestycydami wynika z ich powszechnego stosowania w rolnictwie. Środki te mają chronić plony przed szkodnikami, jednak ich nadmiar może prowadzić do kumulowania się toksyn w organizmie.

Zobacz też: Polacy są bardziej narażeni na kontakt z pestycydami. Skutki mogą być fatalne

Dla osób chcących unikać nadmiernej ekspozycji na pestycydy EWG przygotowało także listę najmniej skażonych produktów, które w testach wykazały najniższe stężenia chemicznych substancji ochronnych.

Wśród nich znalazły się:

• awokado,

• kukurydza,

• cebula

Eksperci zalecają świadome podejście do zakupów spożywczych. Warto wybierać produkty organiczne oraz dokładnie myć i obierać warzywa i owoce przed spożyciem.

Spożywanie produktów zanieczyszczonych pestycydami wiąże się z różnorodnymi zagrożeniami dla zdrowia.

Nowotwory

W badaniu z 2021 roku wykazano, że długotrwała ekspozycja na pestycydy może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. Systematyczny przegląd badań wykazał istotne powiązania między przewlekłą ekspozycją na pestycydy a występowaniem nowotworów, w tym raka jelita grubego oraz białaczki u dzieci.

Zaburzenia neurologiczne

Jak wykazało inne badanie, z 2016 roku, kontakt z pestycydami został powiązany z zaburzeniami neurologicznymi, takimi jak choroba Parkinsona i inne schorzenia neurodegeneracyjne. Przegląd badań wskazuje na zwiększoną częstość występowania tych chorób wśród osób narażonych na pestycydy.

Zaburzenia endokrynologiczne

Pestycydy mogą działać jako substancje zaburzające gospodarkę hormonalną, prowadząc do problemów z płodnością, rozwojem oraz zwiększając ryzyko wystąpienia chorób metabolicznych. Jedno z najnowszych badań, przeprowadzone przez indyjskich naukowców, sugeruje, że przewlekła ekspozycja na pestycydy wiąże się z zaburzeniami endokrynologicznymi.

Choroby układu oddechowego

Wdychanie pestycydów może prowadzić do problemów z układem oddechowym, takich jak przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP) czy astma. Przegląd literatury wykazał zwiększoną częstość występowania tych schorzeń wśród osób narażonych na pestycydy.

Zaburzenia metaboliczne

Niektóre badania sugerują związek między ekspozycją na pestycydy a zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Systematyczny przegląd badań wskazuje na możliwy wpływ pestycydów na metabolizm glukozy.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Environmental Working Group (EWG)
2. A systematic review of pesticide exposure, associated risks, and long-term human health impacts
3. Exposure to pesticides and the associated human health effects
4. Association between pesticide exposure and colorectal cancer risk and incidence: A systematic review