Skutki jedzenia bananów. Nawet jeden dziennie ma wpływ na organizm

Średni banan ma nieco ponad 100 kcal i jest źródłem węglowodanów, czyli paliwa dla organizmu. Dlatego często sięgają po niego osoby aktywne fizycznie, ale też ci, którzy potrzebują szybkiej przekąski w pracy lub między posiłkami. Jak podkreśla dietetyczka Lauren Manaker, banany dostarczają węglowodanów, które są stałym źródłem energii, a także błonnika pokarmowego wspierającego trawienie i zdrowie jelit.

Banan może więc szybko dodać energii, ale jednocześnie nie jest wyłącznie "słodką przekąską". Połączenie go z jogurtem naturalnym, kefirem, twarogiem albo garścią orzechów sprawi, że posiłek będzie bardziej sycący i łagodniej wpłynie na poziom glukozy we krwi.

Jednym z najważniejszych składników bananów jest błonnik. Pomaga on regulować pracę przewodu pokarmowego i wspiera prawidłowy rytm wypróżnień. Dla jelit ważny jest jednak stopień dojrzałości owocu. Zielone, mniej dojrzałe banany zawierają więcej skrobi opornej, która działa podobnie jak prebiotyk — trafia do jelita grubego i staje się pożywką dla korzystnych bakterii jelitowych.

— To produkt, który może pomagać utrzymać prawidłową pracę jelit — mówi dietetyczka Elyse Rottinger.

Banany są też zwykle dobrze tolerowane przez przewód pokarmowy. Z tego powodu bywają zalecane w lekkostrawnej diecie, m.in. przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Nie oznacza to jednak, że powinny zastępować leczenie, jeśli problemy trawienne są nasilone lub utrzymują się przez dłuższy czas.

Zobacz także: Szkodzi sercu, źle wpływa na trawienie. Ten ser lepiej ograniczyć

Banany znane są ze sporej zawartości potasu. Średni owoc dostarcza kilkaset miligramów tego pierwiastka. Potas pomaga regulować ciśnienie krwi, wspiera pracę serca i mięśni, a także pomaga równoważyć działanie sodu, którego w codziennej diecie często jest zbyt dużo.

— Potas pomaga równoważyć działanie sodu w organizmie — wyjaśnia dietetyczka Jessica Clancy-Strawn. Ekspertka zwraca też uwagę, że niedobór potasu może sprzyjać zatrzymywaniu wody w organizmie. — Gdy brakuje potasu, nadmiar sodu przenika do komórek zamiast pozostawać w krwiobiegu, co sprzyja obrzękom i przejściowemu wzrostowi masy ciała — dodaje.

— Kilka lat temu zaczęłam jeść banany każdego ranka ze względu na ich właściwości odżywcze. Jednym z najważniejszych czynników jest ilość potasu, którą zawierają - podkreśla ekspertka.

Dlatego banany mogą być dobrym uzupełnieniem jadłospisu dla osób, które chcą zadbać o serce, ciśnienie i gospodarkę wodno-elektrolitową. Obecny w nich magnez dodatkowo wspiera pracę mięśni i układu nerwowego.

Zobacz także: "Spożywaj z umiarem". Hepatolog mówi, jak działa na wątrobę

Banany są popularnym żywieniowym wyborem dla osób trenujących. Dostarczają łatwo przyswajalnych węglowodanów, a także potasu i magnezu, czyli elektrolitów ważnych dla pracy mięśni. Po intensywnym wysiłku organizm traci elektrolity wraz z potem, dlatego ich uzupełnianie ma znaczenie dla regeneracji. Zjedzenie banana przed treningiem może dodać energii, a po wysiłku — pomóc uzupełnić część strat.

Wiele osób unika bananów z obawy przed cukrem. Warto jednak wiedzieć, że ich wpływ na glikemię zależy od porcji i stopnia dojrzałości. Zielone banany zawierają więcej skrobi opornej, która trawi się wolniej. Wraz z dojrzewaniem część skrobi zamienia się w cukry proste, dlatego bardzo dojrzałe owoce są słodsze.

— Często słyszę, że ludzie unikają bananów, bo słyszeli, że zawierają zbyt dużo cukru — mówi Elyse Rottinger. — Ale wszystko zależy od tego, na jakim etapie dojrzewania jest banan. Zielone banany mogą zawierać mniej niż połowę cukru obecnego w dojrzałych owocach.

Osoby z insulinoopornością lub cukrzycą powinny zwracać uwagę na wielkość porcji. Pomocne może być łączenie banana z białkiem lub zdrowym tłuszczem, np. jogurtem greckim, orzechami albo masłem orzechowym.

Dla większości zdrowych osób banany mogą być elementem codziennej, zbilansowanej diety. Ostrożność powinny jednak zachować osoby, które z powodów zdrowotnych muszą kontrolować spożycie potasu, szczególnie pacjenci z zaawansowaną chorobą nerek lub osoby dializowane.

Na banany powinny uważać także alergicy oraz osoby z tzw. zespołem lateksowo-owocowym, ponieważ u części pacjentów uczulonych na lateks mogą występować reakcje po zjedzeniu niektórych owoców, w tym bananów.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• Delish.com
• Clevelenad Clinic