Czy kawa wypłukuje magnez i wapń? Ekspert mówi o "kropli w oceanie"

Kawa, pita z umiarem, może być korzystna dla zdrowia. Zawiera liczne związki bioaktywne, w tym polifenole i antyoksydanty, które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami. Badania wskazują, że regularne spożywanie kawy może obniżać ryzyko wystąpienia niektórych chorób, takich jak cukrzyca typu 2, choroby neurodegeneracyjne czy choroby serca.

Co więcej, kofeina poprawia koncentrację, nastrój i wydolność fizyczną. Jednak nadmiar kawy może prowadzić do niepokoju, problemów ze snem czy podrażnienia żołądka, dlatego kluczowe jest zachowanie umiaru i dostosowanie ilości do indywidualnych potrzeb organizmu.

Na całym świecie wiele osób codziennie sięga po filiżankę kawy, doceniając jej smak, aromat oraz działanie pobudzające. Niemniej jednak część z nich odczuwa z tego powodu wyrzuty sumienia.

Źródłem tych wątpliwości są powszechnie powielane mity, zgodnie z którymi kawa ma negatywny wpływ na poziom ważnych minerałów w organizmie, takich jak wapń czy magnez. Tego rodzaju poglądy funkcjonują w społecznym obiegu od lat i nierzadko kształtują sposób myślenia o konsumpcji kawy.

Czy rzeczywiście kawa wypłukuje magnez i wapń? Na to pytanie odpowiedział dr Bartosz Kulczyński - dietetyk, naukowiec oraz specjalista w dziedzinie technologii żywności i żywienia. W swoim materiale przedstawił naukowy punkt widzenia na ten temat.

- Kawa ma delikatne działanie moczopędne i zapewne z tego powodu uważa się, że pijąc kawę, tracimy magnez i wapń. Pora, żebym wyprowadził cię z tego błędu. Wyniki badań pokazują, że na skutek spożycia 400 miligramów kofeiny, czyli około 4 szklanek kawy parzonej lub 4 filiżanek kawy espresso, tracimy zaledwie 4 miligramy magnezu - wyjaśnił ekspert.

Co ciekawe, z dostępnych danych wynika, że kawa może mieć nawet dodatni bilans magnezowy. - Jest to mniej niż sama kawa nam go dostarcza. Pomijam już fakt, że te 4 miligramy to "kropla w oceanie", bo na co dzień spożywamy średnio około 300 miligramów magnezu - dodał dr Kulczyński.

Specjalista odniósł się również do tematu wpływu kawy na poziom wapnia w organizmie. - Naukowcy zauważyli, że wypicie jednej filiżanki kawy parzonej może spowodować usunięcie zaledwie 4 miligramów wapnia. Jest to marginalna, wręcz niezauważalna ilość. Zgodnie z tym "pokazywanie palcem na kawę" jako na sprawcę niedoboru wapnia i magnezu jest czystym nieporozumieniem - podkreślił.

Magnez i wapń pełnią istotne funkcje w organizmie. Wapń buduje kości i zęby, a także wspiera funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Z kolei magnez reguluje pracę serca, wpływa na układ nerwowy i równowagę elektrolitową. Działa także uspokajająco, sprzyjając redukcji stresu i poprawie jakości snu.

Ich niedobór może prowadzić do osłabienia, skurczów mięśni oraz problemów z koncentracją czy snem.

Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródło: YouTube, Wprost.