Co jeść podczas biegunki? Co pić podczas biegunki?

Biegunka charakteryzuje się zwiększoną częstotliwością oddawania stolców w porównaniu z normalnymi nawykami jelitowymi. Uważa się, jest to stan, kiedy pacjent oddaje ponad trzy luźne lub wodniste stolce w ciągu dnia. Biegunka może być spowodowana infekcjami, stresem czy chorobami przewodu pokarmowego.

Podczas występowania biegunki zaleca się wprowadzenie diety lekkostrawnej, z wykluczeniem ostrych lub smażonych potraw, kawy, mocnej herbaty i alkoholu. Regularne spożywanie posiłków, najlepiej 4-5 razy dziennie, w umiarkowanych porcjach także może przyczynić się do złagodzenia dolegliwości.

Wskazane jest spożywanie pszennego pieczywa, sucharków, ryżu oraz drobnoziarnistych kasz, takich jak kuskus, manna czy kasza perłowa. Menu powinno być zdominowane przez gotowane warzywa, zwłaszcza ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera.

Niektórzy pacjenci tolerują również umiarkowane ilości sałaty i cykorii w połączeniu z jogurtem naturalnym. Zaleca się także picie dużej ilości płynów, szczególnie wody mineralnej i herbat ziołowych. Warto wypróbować również napar z suszonych jagód, zwłaszcza gdy odczuwamy ból brzucha.

Słodkie produkty spożywcze, takie jak miód, czekolada, napoje gazowane oraz niektóre soki owocowe (np. winogronowy, jabłkowy, gruszkowy) nie są zalecane podczas biegunki. Unikać należy także dżemów, galaretek i produktów zawierających sztuczne słodziki.

Świeże i suszone owoce, takie jak śliwki, morele, brzoskwinie, gruszki i wiśnie również powinny być wykluczone z diety. Warzywa kapustne i strączkowate mogą nasilać problemy żołądkowo-jelitowe.

Produkty spożywcze wskazane podczas biegunki

Co jeść przy biegunce? W trakcie biegunki zaleca się spożywanie produktów lekkostrawnych, łagodnych dla układu pokarmowego:

• pszenne pieczywo (bułki, sucharki),
• ryż,
• kasze drobnoziarniste (manna, kuskus),
• pszenny makaron,
• gotowane warzywa (marchew, ziemniaki, pietruszka, seler),
• jogurt naturalny,
• kefir,
• owoce o niskiej zawartości błonnika,
• ryby i chude mięso (duszone, pieczone lub gotowane),
• gotowane jajka,
• chudy twaróg,
• warzywne zupy krem,
• płatki owsiane.

Warto pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej na różne produkty spożywcze, dlatego należy indywidualnie ocenić, które z nich są dobrze tolerowane podczas biegunki.

Długotrwała biegunka może prowadzić do znacznego odwodnienia organizmu, ponieważ wraz z luźnymi stolcami traci się dużą ilość wody i soli mineralnych. Zalecane jest przyjmowanie co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, w postaci wysoko zmineralizowanej wody oraz lekkich, ziołowych naparów, na przykład z mięty lub rumianku. W aptekach dostępne są również specjalne preparaty zawierające elektrolity.

Odwodnienie organizmu objawia się w różny sposób, zależnie od stopnia utraty wody z organizmu. Na początku występuje intensywne pragnienie oraz spadek masy ciała. Następnie pojawiają się symptomy, takie jak suchość w ustach, bóle i zawroty głowy, zmniejszona ilość oddawanego moczu, osłabienie, zaburzenia widzenia, omdlenia, nudności i wymioty, przyspieszone bicie serca, zmiana zabarwienia moczu na ciemny, zmniejszone pocenie się, skurcze i bóle mięśni, popękane usta oraz utrata elastyczności skóry.

W ciężkich przypadkach odwodnienia konieczna jest hospitalizacja i nawadnianie dożylne. Na szczęście tak poważny stan bardzo rzadko towarzyszy biegunce.