Dieta zamiast igły. Te produkty spożywcze działają jak Ozempic

Semaglutyd działa poprzez podniesienie poziomu GLP-1 (glukagonopodobnego peptydu-1), hormonu jelitowego, który hamuje łaknienie, spowalnia opróżnianie żołądka i obniża poziom glukozy we krwi.

Naturalnie GLP-1 utrzymuje się w organizmie zaledwie kilka minut. Leki przedłużają jego działanie nawet do tygodnia, co daje uczucie sytości i mniejszą chęć jedzenia.

Jednak, jak wskazuje dr Mary J. Scourboutakos z Uniwersytetu w Toronto, to niejedyna droga. Istnieją konkretne produkty i nawyki, które w sposób fizjologiczny zwiększają poziom GLP-1.

Co jeść, by podnieść poziom GLP-1?

• błonnik – fermentowany przez mikrobiotę jelitową, wytwarza krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które pobudzają wydzielanie GLP-1. Znajdziemy go w warzywach, orzechach, roślinach strączkowych i pełnych ziarnach. To właśnie dlatego błonnik, nawet bez redukcji kalorii, może wspomagać utratę wagi.

• jednonienasycone kwasy tłuszczowe – oliwa z oliwek, awokado i orzechy pistacjowe również stymulują GLP-1. Badanie opublikowane w "Metabolism" wykazało, że posiłki zawierające oliwę z oliwek znacząco podnosiły poziom GLP-1 w porównaniu do tych z masłem.

• kombinacje produktów – spożycie awokado razem z węglowodanami znacznie skuteczniej zwiększa GLP-1 niż spożycie samego pieczywa.

Zobacz także: "Naturalny Ozempic". Odchudza bez skutków ubocznych

Nie tylko skład diety, ale i sposób jedzenia ma znaczenie:

• kolejność produktów – rozpoczęcie posiłku od białka lub warzyw, a dopiero potem węglowodany, zwiększa poziom GLP-1 bardziej niż odwrotny schemat;

• godzina spożycia – posiłek zjedzony rano, np. o 8:00, prowadzi do silniejszego wyrzutu GLP-1 niż identyczny posiłek spożyty wieczorem;

• tempo jedzenia – wolniejsze spożywanie powoduje większy wzrost GLP-1;

• rodzaj obróbki – lepsze efekty daje spożywanie pokarmów w stanie stałym niż w formie płynnej czy przetartej.

Wprawdzie leki osiągają poziom GLP-1 wyższy niż dieta (Ozempic: 65 ng/ml vs. dieta śródziemnomorska: 59 pg/ml), to jednak długoterminowe korzyści zdrowotne mogą być większe przy naturalnym podejściu.

Naturalne podnoszenie poziomu GLP-1 może nie da tak szybkich rezultatów jak leki, ale przynosi trwałe korzyści zdrowotne – bez skutków ubocznych i bez recepty.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Uniwersytet w Toronto
2. Metabolism