Gastroenterolog poleca takie śniadanie. "Wszystko, czego potrzebujesz"

Will Bulsiewicz, gastroenterolog i autor książek kulinarnych, przedstawił na Instagramie swój ulubiony sposób na szybkie i odżywcze śniadanie. - Wszyscy lubimy łatwe, szybkie rozwiązania, a ja mam codziennie jedno ulubione śniadanie, które zawsze się sprawdza - powiedział lekarz. Jest to smoothie składające się z kilku składników, które można dostać w każdym sklepie spożywczym. Jak twierdzi lekarz, danie jest nie tylko zdrowe, ale też pyszne.

Co ważne, koktajl, który przyrządzają z żoną każdego dnia, uwielbiają też jego dzieci.

Zobacz także: Protest pracowników szpitala we Wrocławiu. Nie zgadzają się na outsourcing

Sekretem dr. Bulsiewicza jest smoothie przygotowywane zaledwie z czterech składników. Wystarczy zmiksować w blenderze:

• świeże lub mrożone jagody,

• banana,

• mleko sojowe,

• kiełki brokuła.

- To dosłownie wszystko, czego potrzebujesz - podkreśla specjalista. Jak dodaje, napój można wzbogacić np. siemieniem lnianym, nasionami konopi czy orzechami włoskimi, aby dostarczyć zdrowych tłuszczów i jeszcze więcej wartości odżywczych. - To jest pyszne - chwali danie Bulsiewicz.

Zobacz także: Skażona woda w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. Uruchomiono procedury

Każdy składnik koktajlu ma swoje wyjątkowe właściwości:

• jagody – są bogate w przeciwutleniacze, wspierają układ odpornościowy i chronią przed stresem oksydacyjnym. Ponadto są bogate w błonnik i polifenole (antocyjany), które działają jak prebiotyki, wspierając rozwój korzystnej mikroflory jelitowej. Mogą poprawiać szczelność bariery jelitowej i redukować stany zapalne;

• banany – naturalne źródło potasu, błonnika i energii, pomagają w utrzymaniu równowagi elektrolitowej;

• mleko sojowe – dostarcza białka roślinnego i izoflawonów, korzystnych dla układu sercowo-naczyniowego;

• kiełki brokuła – obfitują w sulforafan, związek o silnym działaniu przeciwzapalnym i detoksykacyjnym. Badania sugerują, że może sprzyjać równowadze mikroflory jelitowej i zmniejszać dysbiozę.

Jak podkreśla Bulsiewicz, smoothie to prosty sposób na to, by cała rodzina, także najmłodsi, zjadała więcej świeżych owoców i warzyw. - Smoothies są świetnym sposobem, aby dzieci włączyły do diety więcej owoców i warzyw - zachęca lekarz.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Instagram @theguthealthmd
2. Eating Well