Gastroenterolog wskazuje najzdrowszą herbatę. Jelita i wątroba się odwdzięczą
Dla wielu osób filiżanka herbaty po południu to chwila wytchnienia. Zdaniem gastroenterologa dr. Saurabha Sethiego ten codzienny rytuał można jednak przekształcić w napój o działaniu przeciwzapalnym i wspierającym układ trawienny. Wystarczy kilka prostych zmian.
Sięgnij po aromatyczne przyprawy
Podstawą jest klasyczna czarna herbata zaparzona z liści. Zawiera polifenole i przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Dietetyk kliniczna Garima Goyal zwraca uwagę, że luźne liście są lepszym wyborem niż torebki, ponieważ zwykle dostarczają więcej korzystnych związków bioaktywnych.
Herbata z imbirem – właściwości
Podczas parzenia warto wrzucić cienki plaster świeżego imbiru. Wspiera perystaltykę jelit i może łagodzić dolegliwości trawienne. Dodatkowo działa rozgrzewająco i delikatnie przeciwzapalnie. Rozgniecione ziarna kardamonu, odrobina cynamonu czy mały goździk nie tylko wzbogacają smak, ale też wspierają organizm. Kardamon może ograniczać wzdęcia, cynamon pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, a goździki zawierają eugenol - związek wspierający funkcjonowanie wątroby. Niewielka szczypta kurkumy dodatkowo zwiększy potencjał przeciwzapalny napoju.
Nie tylko składniki, ale też sposób picia
Eksperci podkreślają, że zbyt wysoka temperatura i zbyt długie parzenie mogą obniżyć zawartość cennych przeciwutleniaczy i sprawić, że herbata stanie się gorzka. W przypadku czarnej herbaty optymalna temperatura to około 90-95 stopni Celsjusza, a czas parzenia 2-3 minuty.
Rafinowany cukier może niwelować prozdrowotne działanie napoju i sprzyjać gwałtownym wahaniom poziomu glukozy. Jeśli potrzebna jest słodycz, lepszym wyborem będzie niewielka ilość miodu lub całkowita rezygnacja z dosładzania.
Specjaliści przypominają, że znaczenie ma również kontekst. Popołudniowa herbata nie powinna być traktowana wyłącznie jako źródło kofeiny. Kilka minut spokojnego picia, bez pośpiechu, może pomóc obniżyć poziom kortyzolu i aktywować tzw. tryb "odpoczynku i trawienia", czyli działanie przywspółczulnego układu nerwowego.
Źródło: YouTube, Instagram
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
