Jedz je w jednym posiłku. Naukowcy odkryli działanie antyrakowe

Naukowcy zwrócili uwagę na dwa składniki: kwasy tłuszczowe omega-3, obecne m.in. w tłustych rybach, oraz fermentowalny błonnik, który znajduje się w wielu produktach roślinnych. Ich zdaniem połączenie tych substancji może pobudzać proces zwany ferroptozą. To szczególny rodzaj śmierci komórkowej, dzięki któremu organizm może pozbywać się uszkodzonych lub potencjalnie niebezpiecznych komórek, zanim zaczną się niekontrolowanie namnażać.

Badanie obejmowało eksperymenty na komórkach, próby na zwierzętach oraz niewielki pilotaż z udziałem ludzi. W części laboratoryjnej sprawdzano działanie DHA, czyli jednego z kwasów omega-3, oraz maślanu – związku powstającego w jelitach podczas fermentacji błonnika przez bakterie jelitowe. Okazało się, że razem działały silniej niż osobno. Naukowcy zaobserwowali większą aktywację procesów związanych z ferroptozą.

Podobne zależności zauważono u myszy karmionych dietą zawierającą olej rybi i pektynę, czyli rodzaj błonnika występujący m.in. w jabłkach. U zwierząt aktywowały się szlaki genowe powiązane ze śmiercią nieprawidłowych komórek jelita grubego. W badaniu z udziałem 30 zdrowych osób w wieku 50–75 lat połączenie błonnika rozpuszczalnego i kwasów omega-3 również wpływało na ekspresję genów w sposób sugerujący uruchomienie mechanizmów ochronnych w jelitach.

Autorzy podkreślają jednak, że wyniki należy traktować ostrożnie. Badanie z udziałem ludzi było małe i nie obejmowało pacjentów z rakiem jelita grubego ani osób z grupy wysokiego ryzyka. Potrzebne są więc dalsze analizy.

Źródło: eatingwell.com