Polacy spożywają za mało ryb – cennego źródła kwasów omega-3. Co to oznacza dla zdrowia?

Spożywanie ryb stanowi fundamentalny element współczesnej dietoterapii i profilaktyki zdrowotnej. Najważniejszym argumentem przemawiającym za ich regularną obecnością w jadłospisie jest zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z omega-3.

Kluczową rolę odgrywają dwie frakcje tych kwasów: kwas eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Związki te wywierają wielokierunkowy wpływ na organizm. Wspierają prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, a także funkcjonowanie wzroku oraz kondycję siatkówki.

Zbyt niska podaż omega-3 może powodować mniej korzystny przebieg części procesów metabolicznych i zaburzać optymalną pracę wielu układów organizmu.

Zaburzenia pracy serca

Niedobór kwasów z grupy omega-3 bywa wiązany z niekorzystnymi zmianami w mechanizmach generowania i przewodzenia impulsów w sercu. Kwasy EPA i DHA są kluczowe dla stabilizacji błon komórkowych kardiomiocytów. Ich niedobór może wpływać na mniej stabilną pracą komórek mięśnia sercowego. [3]

Niska podaż omega-3 wiąże się z obniżoną zmiennością rytmu serca [4], co w konsekwencji przekłada się na gorszą adaptację organizmu do stresu i wysiłku fizycznego.

Niedobór omega-3 może powodować utratę elastyczności naczyń krwionośnych i wzrost lepkości krwi. Zjawiska te sprzyjają rozwojowi nadciśnienia tętniczego, a także zwiększają predyspozycje do powstawania zmian miażdżycowych. [5] [6]

Niska podaż EPA i DHA może powodować niekorzystne zmiany profilu lipidowego i zwiększać nasilenie procesów zapalnych, które są elementami ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. [6] [7]

Niedobór omega-3 wpływa także na procesy regeneracyjne mięśnia sercowego (m.in. "utrudnia" odbudowę po mikrourazach wywołanych stanami zapalnymi). [8] W efekcie serce może stać się mniej wydolne, bardziej podatne na uszkodzenia strukturalne i zaburzenia rytmu.

Pogorszenie pamięci i koncentracji

Kwasy omega-3 wspierają neuroplastyczność, czyli zdolność mózgu do tworzenia nowych połączeń nerwowych. Ich deficyt w organizmie może przyspieszać procesy neurodegeneracyjne i osłabiać naturalne mechanizmy obronne neuronów przed stresem oksydacyjnym.

Niedostateczna podaż omega-3 wpływa także destrukcyjnie na funkcje kognitywne organizmu. Może obniżać zdolność zapamiętywania, powodować trudności z koncentracją i spowalniać procesy myślowe.

W sferze psychicznej niedobór omega-3 bywa skorelowany z wyższym ryzykiem wystąpienia zaburzeń depresyjnych, zwiększoną podatnością na stres i wahania nastroju. Jest to związane m.in. z zaburzoną transmisją neurotransmiterów, takich jak serotonina i dopamina.

Właściwa podaż omega-3 odgrywa istotną rolę na każdym etapie życia. U dzieci wspiera rozwój intelektualny i zdolność uczenia. Z kolei u osób starszych może opóźniać rozwój demencji oraz choroby Alzheimera. [7]

Osłabienie wzroku

Niedostateczna ilość kwasu DHA w strukturach oka przekłada się na kondycję siatkówki. Kwas ten jest bowiem kluczowym, strukturalnym składnikiem błon komórkowych pręcików i czopków, czyli fotoreceptorów odpowiedzialnych za odbieranie bodźców świetlnych.

Niedobór DHA w strukturach oka może prowadzić do dysfunkcji siatkówki i skutkować pogorszeniem ostrości widzenia oraz zwiększonym ryzykiem rozwoju zespołu suchego oka.

Optymalną metodą podaży kwasów EPA i DHA jest zrównoważona dieta zawierająca tłuste ryby morskie, które stanowią bezpośrednie źródło tych związków.

W sytuacjach deficytowych, wynikających z ograniczeń dietetycznych lub specyficznych preferencji żywieniowych, zasadne staje się włączenie suplementacji opartej na standaryzowanych koncentratach olejów rybich np. w formie suplementu diety Möller’s Omega-3 2000 mg.

Takie rozwiązanie pozwala na precyzyjne dostarczenie odpowiednich dawek frakcji EPA i DHA w formie o wysokiej biodostępności.

Wybór marki Möller’s wiąże się z gwarancją najwyższych standardów jakościowych. Od 1854 roku norweski producent doskonali procesy ekstrakcji i rafinacji, wykorzystując obecnie zaawansowaną destylację molekularną, która eliminuje zanieczyszczenia przy zachowaniu naturalnej struktury kwasów tłuszczowych.

Produkty Möller’s podlegają rygorystycznej kontroli czystości i stopnia utlenienia, co w połączeniu ze ścisłym nadzorem nad procesem produkcji i całym łańcuchem dostaw zapewnia bezpieczeństwo oraz najwyższą wartość biologiczną suplementu.

Suplement diety. Zawiera składniki, które wspomagają funkcje organizmu poprzez uzupełnienie normalnej diety. Nie ma właściwości leczniczych.

Bibliografia:

[1] EUMOFA. EUMOFA Monthly Highlights No. 9/2025 is online. Eumofa.eu [online]. 2025 [dostęp: 05.02.2026].

[2] SCIENCEDAILY. Most of the world isn’t getting enough omega-3. ScienceDaily [online]. 8 grudnia 2025 [dostęp: 05.02.2026].

[3] ENDO, J.; ARITA, M. Cardioprotective mechanism of omega-3 polyunsaturated fatty acids. PubMed [online]. 2015 [dostęp: 05.02.2026].

[4] CARNEY, Robert M. i in. The Effect of Omega-3 Fatty Acids on Heart Rate Variability in Depressed Patients With Coronary Heart Disease. Psychosomatic Medicine. 2010, t. 72, nr 8, s. 748–754.

[5] NUTRAXIN UK. Cardiovascular Effects of Omega-3 Fatty Acids. Nutraxin UK [online]. 3 kwietnia 2025 [dostęp: 5.02.2026].

[6] CHIARA. What Are The Signs Of An Omega 3 Deficiency? Pharmaher Healthcare [online]. 16 kwietnia 2024 [dostęp: 05.02.2026].

[7] NUTRAXIN UK. Recognising Omega-3 Deficiency: Symptoms and Solutions. Nutraxin UK [online]. 21 kwietnia 2025 [dostęp: 05.02.2026].

[8] TANG, Zimu i in. Accumulation of newly synthesized docosahexaenoic acid plays an essential role in heart regeneration. Protein & Cell. 2025. XX, 1–22.