dieta

Czy ulubione śniadanie może szkodzić sercu? Przez lata straszono nas cholesterolem, ale nowe badania kardiologów rzucają inne światło na jajka. Sprawdź, czy i w jakiej ilości jajka mogą bezpiecznie pojawiać się w diecie osób z nadciśnieniem.

Siniaki są częstym zjawiskiem i zwykle pojawiają się po urazie. Zdarza się jednak, że u części osób zasinienia występują wyjątkowo łatwo i często. W takiej sytuacji warto rozważyć, czy tło problemu nie ma związku z dietą i ewentualnymi niedoborami.

Amerykańskie władze ogłosiły nowe wytyczne żywieniowe, które wyraźnie odchodzą od dotychczasowej logiki "odtłuszczania" diety. Zamiast klasycznej piramidy pojawia się odwrócony model, w którym na pierwszym planie znalazły się białko, warzywa i owoce, a niżej pełne ziarna. Na samym dole umieszczono natomiast wysokoprzetworzone węglowodany, takie jak białe pieczywo czy produkty z rafinowanej mąki.

Rokrocznie w styczniu internet zalewają oferty noworocznych diet, które mają spektakularnie odchudzić i "odtruć organizm". Łatwiej jest przecież kupić zestaw "oczyszczających" soków i myśleć, że będzie rezultat niż zmienić nawyki żywieniowe. Dietetyczka kliniczna Beata Ossowska-Dorosz ostrzega, czym to grozi.

Wysoki cholesterol nie zawsze daje objawy, ale jego długotrwałe utrzymywanie się może sprzyjać miażdżycy i zwiększać ryzyko sercowo-naczyniowe. W praktyce jednym z kluczowych elementów profilaktyki jest codzienna dieta, zwłaszcza ta oparta na błonniku, zdrowych tłuszczach i produktach o działaniu przeciwzapalnym.

Dieta kopenhaska uznawana jest za jedną z najbardziej rygorystycznych metod utraty wagi. Obiecuje szybkie efekty i widoczne zmiany w zaledwie 13 dni, co dla wielu osób staje się pokusą silniejszą niż zdrowy rozsądek. Z drugiej strony pojawiają się również ostrzeżenia, że to plan, który może nieść za sobą szereg zagrożeń dla zdrowia.

Przez lata nabiał z wysoką zawartością tłuszczu trafiał na czarną listę. Tymczasem obserwacje z dużej szwedzkiej kohorty sugerują, że pełnotłusty ser i śmietana mogą wiązać się z niższym ryzykiem demencji. Naukowcy podkreślają jednak, że to nie jest powód, by od jutra jeść je bez ograniczeń.

Zbilansowanie diety stanowi pewne wyzwanie, ale są produkty, które ułatwiają sprawę: sycą, dostarczają optymalnej ilości białka i wspierają metabolizm. Jeden z nich jest szczególnie prosty do wprowadzenia do jadłospisu i może oferować cały szereg pozytywnych skutków dla zdrowia - zwłaszcza po 50. roku życia.

Kwasy tłuszczowe omega-3 pozostają jednymi z najlepiej przebadanych składników diety, zwłaszcza w ochronie układu sercowo-naczyniowego, mózgu i ogólnego zdrowia metabolicznego. Osoby, które sięgają po suplementy EPA i DHA codziennie, zwykle robią to z myślą o długoterminowych korzyściach. Badania potwierdzają, że takie podejście ma sens, choć nie u każdego efekty będą równie wyraźne.

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie "Frontiers in Nutrition" pokazuje, że niskotłuszczowa dieta wegańska może w krótkim czasie przynieść większą utratę masy ciała i silniejszy spadek spożycia szkodliwych związków AGE niż popularna dieta śródziemnomorska. To ważny sygnał dla osób, które szukają sposobu na poprawę zdrowia metabolicznego.

Naukowcy z Institute for Biomedical Sciences na Georgia State University przedstawili wyniki, które mogą zmienić sposób leczenia jednej z najbardziej podstępnych chorób serca. Okazuje się, że odpowiednio skomponowana dieta oparta na roślinach nie tylko zapobiega uszkodzeniom najmniejszych naczyń krwionośnych serca, ale wręcz potrafi odwrócić już rozwiniętą chorobę, nawet wtedy, gdy nadciśnienie nadal występuje.

Naukowcy z USA sugerują która dieta może nie tylko chronić, ale też leczyć serce przy już istniejących schorzeniach. Obiecujące wyniki badań opublikowano w prestiżowym piśmie "Journal of the American Heart Association".

Ryby od lat uchodzą za jedne z najzdrowszych produktów w diecie. Dostarczają kwasów omega-3, witaminy D, E, a także wapnia, żelaza czy cynku. Regularne jedzenie ryb zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, wspiera pracę mózgu i pomaga neutralizować wolne rodniki, dzięki czemu spowalnia procesy starzenia. Nic więc dziwnego, że eksperci zachęcają do włączania ich do jadłospisu całej rodziny.

Choć większości z nas pekany kojarzą się głównie z deserami lub wypiekami, coraz więcej badań dowodzi, że te orzechy to znacznie więcej niż słodki dodatek do ciasta. Jak pokazują wyniki klinicznych analiz, regularne spożywanie orzechów pekan może wspierać zdrowie serca, układu nerwowego i metabolizmu, a nawet przyczyniać się do lepszej kontroli masy ciała i regeneracji po wysiłku fizycznym.

Mimo wzrostu cen mięso nadal dominuje w polskich koszykach zakupowych. Jak podaje "Rzeczpospolita", w 2025 roku po produkty mięsne sięgnęło ponad 99,6 proc. gospodarstw domowych, wynika z danych YouGov. Rewolucja roślinna, mimo głośnych zapowiedzi i intensywnego marketingu, nie zmieniła przyzwyczajeń konsumentów.

Może pomóc w obniżeniu ciśnienia, dba o zdrowie jelit i ma niski indeks glikemiczny. Chleb na zakwasie to smaczna i przede wszystkim zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa. Sekret tkwi w jego produkcji.

Nie wymaga liczenia kalorii ani katowania się treningami, a mimo to działa - tak twierdzą tysiące internautów. Metoda 30-30-30 to prosty sposób na zdrowszy poranek i lepszą kontrolę apetytu, który w krótkim czasie stał się hitem TikToka.

Jedzenie sera może korzystnie wpływać na mózg. Z nowych badań wynika, że włączenie tego produktu do diety może zmniejszyć ryzyko demencji.

Resweratrol może wspomagać profilaktykę chorób cywilizacyjnych, w tym nadciśnienia czy cukrzycy, ale warto zachować umiar i zdrowy rozsądek. Choć najlepiej dostarczać go z dietą, nie każdy produkt będzie korzystny dla zdrowia. Lekarz ostrzega przed popularnym mitem.

Kakao może chronić przed skutkami długiego siedzenia - wynika z najnowszych badań brytyjskich naukowców. To zasługa silnych przeciwutleniaczy, które wspomagają naczynia krwionośne i chronią serce.

W ostatnich latach coraz więcej osób publicznych dzieli się w mediach społecznościowych doświadczeniami związanymi z kilkudniowymi "głodówkami". Niektórzy traktują go jako sposób na oczyszczenie organizmu, inni jako formę "resetu" metabolicznego czy duchowego. - Wątroba nie przerobi wszystkiego i tak naprawdę w tym okresie bardziej się zatruwamy, niż oczyszczamy - apeluje o rozsądek dietetyk kliniczny.

Moda na eliminację owoców z diety zyskuje na popularności, zwłaszcza wśród osób próbujących schudnąć. Tymczasem, jak ostrzega Katarzyna Lisiecka, dietetyczka kliniczna z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. św. Barbary w Sosnowcu, całkowite odstawienie owoców to poważny błąd, który może mieć negatywne konsekwencje dla zdrowia.

Dynia to nie tylko jesienny symbol i składnik kremowej zupy. Jej nasiona, często traktowane jako przekąska lub dodatek do sałatki, mogą mieć znacznie większe znaczenie dla zdrowia, niż się wydaje. Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu (UMW), we współpracy z badaczami z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, przyjrzeli się bliżej temu, co naprawdę kryje się w pestkach.

Zaledwie kilka dni jedzenia typowych produktów śmieciowych, bogatych w tłuszcze nasycone i ultraprzetworzone składniki, wystarczy, by pogorszyć funkcje pamięci. Tak wynika z badań naukowców z University of North Carolina School of Medicine, opublikowanych w czasopiśmie "Neuron".

Na sklepowych półkach mamy dziś ogromny wybór olejów – od zwykłego słonecznikowego po drogie oliwy czy olej kokosowy. Każdy z nich ma trochę inny skład i inaczej zachowuje się podczas gotowania. Warto wiedzieć, który nadaje się najlepiej do jakiego rodzaju potraw.