Te produkty obniżają cholesterol. Kardiolog wskazuje najlepsze

Wysoki poziom cholesterolu LDL, nazywanego "złym cholesterolem", sprzyja odkładaniu się blaszek miażdżycowych w tętnicach. Z czasem mogą one ograniczać przepływ krwi, prowadząc do poważnych powikłań sercowo-naczyniowych. Dlatego oprócz regularnych badań lipidogramu istotne znaczenie mają codzienne nawyki żywieniowe.

Jak wyjaśnia Martha Theran, dietetyczka z Pritikin Longevity Center, ograniczenie tłuszczów nasyconych, unikanie tłuszczów trans oraz zwiększenie ilości błonnika i warzyw w diecie może obniżyć stężenie cholesterolu LDL nawet o 5–30 proc. Efekt zależy jednak m.in. od predyspozycji genetycznych i konsekwencji w przestrzeganiu zaleceń.

Jednym z najważniejszych składników diety jest błonnik rozpuszczalny, obecny m.in. w płatkach owsianych, jęczmieniu, soczewicy i fasoli. – Zwiększenie spożycia błonnika rozpuszczalnego pomaga wiązać cholesterol w jelitach i usuwać go z organizmu – wyjaśnia dr Deepak Talreja, kardiolog z Sentara Health.

Szczególnie wartościowy jest beta-glukan zawarty w owsie i jęczmieniu. Korzystnie na profil lipidowy wpływają również rośliny strączkowe, które dostarczają białka roślinnego i pomagają stabilizować poziom cukru we krwi. Eksperci zalecają także regularne spożywanie orzechów włoskich i migdałów. Zawierają one nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i sterole roślinne. Zdaniem dr. Talreji już niewielka garść dziennie może korzystnie wpływać na zdrowie serca.

W jadłospisie warto uwzględnić również awokado i oliwę z oliwek, szczególnie jako zamienniki masła. Z kolei tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, makrela czy sardynki, dostarczają kwasów omega-3, które pomagają obniżać poziom trójglicerydów.

Nie oznacza to jednak, że jeden produkt wystarczy, aby poprawić wyniki badań. Połączenie odpowiedniego odżywiania z regularną aktywnością fizyczną daje większe szanse na ograniczenie ryzyka chorób układu krążenia. U części pacjentów konieczne jest jednak również leczenie farmakologiczne, którego nie należy zastępować samą dietą.

Źródło: prevention.com