Lekarz wskazał 10 produktów. Mogą pomóc stłuszczonej wątrobie

Dr Saurabh Sethi, gastroenterolog znany w mediach społecznościowych jako doctor.sethi, w swoim nagraniu na Instagramie zwrócił uwagę na produkty, które mogą korzystnie wpływać na pracę wątroby. Wśród nich znalazł się czosnek, zawierający związki siarki o działaniu przeciwutleniającym. Niektóre badania sugerują, że jego regularne spożywanie może wspierać metabolizm tłuszczów i pomagać w ograniczaniu ich odkładania się w wątrobie.

Kolejnym produktem jest kawa. Zawarte w niej polifenole i inne substancje bioaktywne mogą działać ochronnie na komórki wątrobowe. Badania obserwacyjne wskazują, że regularne picie kawy wiąże się z mniejszym ryzykiem zaawansowanego włóknienia wątroby. Korzystne właściwości przypisuje się również zielonej herbacie, bogatej w katechiny, które pomagają ograniczać stres oksydacyjny. Należy jednak odróżnić zwykły napar od skoncentrowanych ekstraktów zielonej herbaty, które w nadmiarze mogą być toksyczne dla wątroby.

W diecie wspierającej wątrobę ważną rolę odgrywa także rodzaj spożywanych tłuszczów. Oliwa z oliwek extra virgin dostarcza jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą korzystnie wpływać na wrażliwość na insulinę i gospodarkę lipidową. Podobne korzyści może przynosić awokado, będące dodatkowo źródłem błonnika.

Na liście lekarza znalazły się również orzechy włoskie. Dostarczają kwasów omega-3 oraz przeciwutleniaczy, które mogą wspierać procesy metaboliczne i ograniczać przewlekły stan zapalny. Warto sięgać także po tofu, czyli produkt wytwarzany z soi. Jest dobrym źródłem białka roślinnego, a zastępowanie nim tłustego mięsa może pomóc zmniejszyć spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych.

Dr Sethi poleca również owoce jagodowe, bogate w antocyjany. Związki te pomagają neutralizować wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do uszkadzania komórek. Korzystne mogą być też warzywa krzyżowe, takie jak brokuły czy kalafior. Zawierają błonnik oraz związki roślinne wspierające naturalne mechanizmy ochronne organizmu. Owies z kolei jest źródłem beta-glukanów. Ten rodzaj błonnika pomaga obniżać stężenie cholesterolu LDL i poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi. Ma to szczególne znaczenie, ponieważ stłuszczenie wątroby często współwystępuje z insulinoopornością i innymi zaburzeniami metabolicznymi.

Żaden pojedynczy produkt nie jest jednak lekarstwem na stłuszczenie wątroby. Największe znaczenie mają całokształt diety, regularny ruch oraz, w przypadku nadwagi lub otyłości, stopniowa redukcja masy ciała. Takie zmiany mogą prowadzić do zmniejszenia ilości tłuszczu w wątrobie i poprawy jej funkcjonowania.