Jesz owoce na kolacje? Ekspertka ostrzega

Owoce zawierają naturalne cukry, które mogą powodować wzrost poziomu glukozy we krwi. Szczególnie te o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak banany, winogrona czy ananasy, mogą prowadzić do gwałtownych skoków cukru i zwiększonego wydzielania insuliny.

W dłuższej perspektywie częste spożywanie owoców w dużych ilościach, zwłaszcza na noc, może przyczyniać się do rozwoju insulinooporności i problemów metabolicznych.

- Spożywanie owoców wieczorem, zwłaszcza tych o wysokim indeksie glikemicznym, może prowadzić do niekorzystnych zmian metabolicznych. Kluczowe jest, aby nie spożywać ich w dużych ilościach i łączyć z innymi składnikami odżywczymi - wyjaśnia ekspertka ds. żywienia, Sandra Lorden Alvarez w rozmowie z hiszpańskim Vogue.

Zobacz także: Zbadali ich krew przed i po zjedzeniu kiwi. Jednoznaczne wyniki

Kolejnym istotnym aspektem jest bilans składników odżywczych w wieczornym posiłku. Owoce dostarczają cukrów i błonnika, ale nie zawierają odpowiednich ilości białka i tłuszczów, które odpowiadają za uczucie sytości oraz stabilizację poziomu cukru we krwi.

- Dieta powinna być zrównoważona. Jedzenie samych owoców na kolację może prowadzić do niedoborów białka i zdrowych tłuszczów, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu - zaznacza Alvarez

Nie trzeba rezygnować z owoców na kolację, ale warto zadbać o ich odpowiednie połączenie z innymi produktami:

• łącz owoce z białkiem i tłuszczami – dodanie do nich jogurtu naturalnego, orzechów, nasion chia lub masła orzechowego spowolni wchłanianie cukru i zapewni dłuższe uczucie sytości,

• wybieraj owoce o niskim indeksie glikemicznym – jagody, truskawki, jabłka czy grejpfruty mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi,

• unikaj spożywania dużych ilości owoców tuż przed snem – mogą powodować wzdęcia i niekorzystnie wpłynąć na jakość snu.

Owoce mogą być zdrową częścią wieczornego posiłku, ale kluczem jest umiar i odpowiednie komponowanie posiłków.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. Vogue ES