Kwasy omega-3 w prewencji utraty wzroku u kobiet

AMD (ang. age-related macular degeneration), czyli zwyrodnienie plamki żółtej, związane z wiekiem, spowodowane jest nieprawidłowym wzrostem naczyń krwionośnych pod siatkówką lub uszkodzeniami światłoczułych komórek w obrębie samej siatkówki. W obu przypadkach może dojść do poważnego uszkodzenia wzroku. Nawet u 1,7 mln Amerykanów mogło dojść do znacznej utraty wzroku, właśnie z powodu AMD, które jest obecnie główną przyczyną ślepoty u osób starszych.

Naukowcy przeprowadzili badanie, podczas którego 38 022 kobiet w wieku od 45 lat wzwyż poproszono o wypełnienie kwestionariuszy dotyczących szczegółów ich diety. Po 10 latach u 235 z nich doszło do zwyrodnienia plamki na tyle poważnego, że stało się ono przyczyną znacznej utraty wzroku. Analiza badań wskazuje, że ryzyko rozwoju AMD u kobiet, których dieta jest bogata w kwas dokozaheksaenowy, było o 38% niższe w stosunku do kobiet, które spożywały małe ilości tego kwasu tłuszczowego. Z kolei spożywanie dużych ilości kwasu eikozapentaenowego zmniejszało prawdopodobieństwo AMD o 34% w porównaniu z dietami ubogimi w ten składnik.

Kwasy omega-3 określane są jako niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Organizm człowieka nie jest w stanie ich produkować, dlatego też jedynym ich źródłem są spożywane pokarmy. Najwięcej kwasów omega-3 zawierają tłuste ryby morskie, w tym łosoś, tuńczyk, halibut, makrela, śledź i sardynki, a także kryl, algi morskie oraz nasiona lnu. Ich poziom można także uzupełniać przy pomocy suplementów diety.