Miód faceliowy – właściwości lecznicze i zdrowotne

Miód faceliowy to produkt pozyskiwany z kwiatów facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia). To bardzo miododajna pastewna roślina o niebieskich kwiatach i intensywnym zapachu.

Miód królewski, jak zwykło się o nim mówić, nie jest tak popularny jak miód lipowy, gryczany czy rzepakowy. Ma mazistą konsystencją i delikatny, słodkawy smak z lekką nutą cytrusową.

Świeży ma bardziej płynną konsystencję, która z czasem ulega krystalizacji. W stanie płynnym miód jest jasny. Po krystalizacji zmienia kolor na prawie biały. Jest miodem nektarowym, czyli kwiatowym.

Miód faceliowy składa się przede wszystkim z węglowodanów, glukozy i fruktozy (ponad 70%) oraz wody (20%).

Obecne są w nim również kwasy organiczne, składniki mineralne, takie jak potas, wapń, sód, mangan, miedź, fosfor, kobalt oraz witaminy: C, PP i inne witaminy z grupy B, olejki eteryczne oraz enzymy: oksydaza glukozowa, diastaza i inwertaza.

Choć miód faceliowy, w porównaniu do innych miodów, cechuje najniższy stopień zanieczyszczenia drobnoustrojami tlenowymi, co oznacza to, że jest jednym z najbezpieczniejszych do spożycia, nie każdy może go jeść.

Powinny go unikać osoby cierpiące na alergię, a także zmagające się z nietolerancją glukozy i cukrzycą typu II. Dietetycy i lekarze nie zalecają podawania miodu dzieciom poniżej 1. roku życia, z uwagi na ryzyko zakażenia Clostridium botulinum.

Miód faceliowy jest dobrym źródłem energii po intensywnym wysiłku, wzmacnia organizm po ciężkiej pracy fizycznej lub wysiłku intelektualnym, niweluje zmęczenie. Ma także działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe i bakteriobójcze (choć zaliczany jest do grupy miodów o niskich właściwościach antybiotycznych).

Z uwagi na swój skład, miód faceliowy ma różne właściwości lecznicze i prozdrowotne. Przede wszystkim pomaga przy przeziębieniu i zapaleniu górnych dróg oddechowych, łagodzi kaszel, redukuje ból gardła oraz pomaga udrożnić drogi oddechowe.

Wspiera organizm w walce z infekcją, a i pomaga budować odporność, pobudzając układ immunologiczny do działania (co jest ważne zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym). To dlatego jest polecany w stanach obniżonej odporności i rekonwalescencji.

Z miodu faceliowego można przygotowywać domowy syrop na kaszel z miodu i cebuli, miksturę na przeziębienie, która zawiera cytrynę, czosnek czy imbir, ale i „szot na odporność”. To mieszanka miodu, oleju z czarnuszki, soku z cytryny i syropu malinowego.

Miód faceliowy można stosować także w przypadku innych chorób układowych. Okazuje się bowiem, że:

• wspomaga leczenie astmy oskrzelowej,
• obniża ciśnienie krwi,
• obniża poziom cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi,
• przyspiesza proces gojenia ran i oparzeń,
• wspiera leczenie chorób układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, miażdżycy, a także nadciśnienia tętniczego. Zmniejsza również ryzyko miażdżycy,
• wspomaga terapię choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy,
• poprawia metabolizm, ma pozytywne działanie na aktywność enzymów i hormonów, obniża toksyczne działanie nikotyny, alkoholu, herbaty oraz kawy (działa odtruwająco).

Co ważne, miód faceliowy ma pozytywny wpływ na kondycję psychofizyczną w przypadku narażenia na długotrwały stres, depresji oraz zaburzeń nerwicowo-lękowych. Warto pamiętać, że sam w sobie nie jest lekiem i nie leczy, a jedyne wspiera terapię.

Miód faceliowy to smaczny dodatek do potraw i napojów. Można go spożywać samodzielnie, na kanapce, w owsiance i w twarożku, polewać nim naleśniki czy omlety, a i dodawać do herbaty oraz zimnych napojów z cytryną, miętą czy imbirem.

Aby spożywanie miodu, nie tylko faceliowego, przynosiło maksymalnie dużo korzyści dla zdrowia, trzeba pamiętać, że:

• w wysokiej temperaturze (powyżej 40 stopni) miód traci swoje prozdrowotne właściwości. Najkorzystniej jest jeść go na zimno,
• trzeba go odpowiednio przechowywać. Miód musi stać w suchym i chłodnym miejscu. Ważne, by słoik był szczelnie zakręcony, ponieważ szybko chłonie zapachy oraz wilgoć.

Miód faceliowy można także wykorzystać zewnętrznie do walki z trądzikiem, cellulitem i starzeniem się skóry. W warunkach domowych dobrze jest dodawać go do peelingów czy maseczek na twarz, ciało czy włosy.