Miód ma wiele właściwości zdrowotnych, działa korzystnie nie tylko na nasz organizm, ale także na skórę i włosy. Jego wpływ na zdrowie różni się od rodzaju, ponieważ niektóre odmiany są gorszej jakości, tym samym mają mniej wartości prozdrowotnych.
Najczęściej stosujemy miód jako zdrowszy zamiennik cukru. Należy jednak pamiętać, że ma on bardzo wysoki indeks glikemiczny, a więc nie należy stosować go w nadmiarze. Ponadto, jeśli chcemy dodać miód do herbaty, należy najpierw ją odrobinę wystudzić. W gorącej wodzie miód traci swoje właściwości.
Miód wykazuje także bardzo ciekawe działanie na układ trawienny. Może pomóc zarówno na biegunki, jak i zaparcia. W pierwszym przypadku należy spożywać go na zimno, a drugim - na ciepło (ale nie gorąco). Dodatkowo miód ma działanie bakteriobójcze, co może wzmocnij odporność. Dzieje się tak ze względu na obecność enzymów pochodzących z gruczołów ślinowych owadów, a także zawartość w miodzie nadtlenku wodoru (czyli potocznie znanej wody utlenionej, tylko w dużo mniejszym stężeniu). Te substancje sprawiają, że miód posiada działanie bakteriostatyczne. W związku z tym można stosować go także w kosmetyce - jako oczyszczające maseczki. Takie zabiegi polecane są przede wszystkim osobom borykający się z trądzikiem (zwykłym, jak i różowatym).
W miodzie znajduje się także lizozym, inhibina i apidycyna. Są to substancje o działaniu antybiotycznym, dlatego też miód polecany jest jako środek zwalczający pierwsze objawy grypy i przeziębienia. Może także zwalczać zakażenia bakteryjne (między innymi laseczkami wąglika, prątkami gruźlicy, a także grzybami z typu Candida).
Zawarta w nim acetylocholina wzmacnia także serce, poprawia wydolność organizmu, a także uzupełnia niedoboru potasu. Oprócz tego miód jest bogatym źródłem takich składników mineralnych jak magnez, wapń, żelazo, fosfor, kwas foliowy, witaminy A, B6, B12 i C, a także biotyna. Dzięki temu może być także stosowany jako maska na włosy. Miód najlepiej jest wymieszać z maską lub odżywką. Ma działanie nawilżające i wzmacniające włosy, a także je nabłyszcza.
W Polsce najpowszechniejszymi rodzajami miodu jest lipowy i wielokwiatowy. Niestety ten ostatni bardzo często ma gorszą jakość, z tego też powodu wcale nie musi wykazać działania prozdrowotnego. Należy zawsze zwracać uwagę na skład miodu, nie kupować najtańszych rodzajów. Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie tylko od pszczelarzy, którzy z reguły sprzedają w pełni naturalny i ekologiczny produkt. Miód dobrze jest przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu - optymalna temperatura to 6-10 stopni. Tak przechowywany miód nie straci swoich właściwości nawet przez kilkanaście lat.
