Najgorsze na stłuszczenie wątroby. Lekarz wskazuje winowajców
Białko to niezbędny element zdrowej diety, ale kluczowe jest jego źródło. Gastrolog wskazuje, których produktów unikać, by zachować zdrową wątrobę.
Stłuszczenie wątroby to problem milionów Polaków
Stłuszczenie wątroby to powszechny i niezwykle poważny problem Polaków. Prof. Jerzy Jaroszewicz, hepatolog ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego alarmował niedawno w rozmowie z WP abcZdrowie, że w tym momencie "27 proc. Polaków, czyli mniej więcej 7 mln, ma stłuszczenie wątroby, z czego ok. 350 tys. ma już rozwiniętą marskość wątroby, która jest uznawana za stan przednowotworowy".
- Badania, które prowadzimy w tym kierunku, pozwalają szacować, że w ciągu najbliższych 5 lat stłuszczenie będzie problemem już 10 mln Polaków. Marskość dotknie nawet 0,5 mln z nich - zaznaczał lekarz.
Co więcej, chorzy ze stłuszczeniem wątroby mają też m.in. zwiększone ryzyko cukrzycy, przewlekłej choroby nerek, chorób układu krążenia. Ponadto stłuszczenie towarzyszy chorobom trzustki i jelita grubego, a także insulinooporności.
Wyrzuć jak najszybciej z diety
Niestety nie ma konkretnego leku, który "odtłuściłby" wątrobę. Pomóc może natomiast zmiana stylu życia, w tym odpowiednia dieta. Najgorsze dla wątroby jest m.in. przetworzone jedzenie, nadmiar cukru, soli, niezdrowych tłuszczy i alkoholu.
Dr Saurabh Sethi, amerykański gastrolog znany z promocji zdrowego stylu życia wskazuje, których produktów lepiej unikać. Choć białko jest dla organizmu niezbędne, to kluczowe jest jego źródło. Lekarz wskazuje, że najgorsze w kontekście stłuszczenia to czerwone mięso, szczególnie to przetworzone. Radzi więc, by zrezygnować z kiełbasy, bekonu, pepperoni, ale też panierowanego smażonego kurczaka.
"Czerwone mięso, zwłaszcza przetworzone, takie jak kiełbasy, boczek i wędliny, często zawiera dużo tłuszczów nasyconych i sodu, które mogą przyczyniać się do zapalenia wątroby i odkładania się tłuszczu" - zwraca uwagę lekarz w materiale opublikowanym na TikToku.
Wskazuje też, że przetworzone białka roślinne, takie jak niektóre zamienniki mięsa, mogą zawierać zaskakująco dużo sodu, niezdrowych tłuszczów i dodatków, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie wątroby. Dlatego zawsze warto sprawdzać etykiety.
Dr Sethi radzi, by korzystać ze zdrowych źródeł białka i włączyć do diety jajka, jogurt grecki, tłuste ryby, grillowanego lub pieczonego kurczaka, tofu, czy soczewicę.
"Skupienie się na zbilansowanej diecie bogatej w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste jest kluczowe w leczeniu stłuszczenia wątroby" - zaznacza lekarz.
Źródła: WP abcZdrowie, TikTok
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
