Najgorsze na stłuszczenie wątroby. Lekarz wskazuje winowajców

Stłuszczenie wątroby to powszechny i niezwykle poważny problem Polaków. Prof. Jerzy Jaroszewicz, hepatolog ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego alarmował niedawno w rozmowie z WP abcZdrowie, że w tym momencie "27 proc. Polaków, czyli mniej więcej 7 mln, ma stłuszczenie wątroby, z czego ok. 350 tys. ma już rozwiniętą marskość wątroby, która jest uznawana za stan przednowotworowy".

- Badania, które prowadzimy w tym kierunku, pozwalają szacować, że w ciągu najbliższych 5 lat stłuszczenie będzie problemem już 10 mln Polaków. Marskość dotknie nawet 0,5 mln z nich - zaznaczał lekarz.

Co więcej, chorzy ze stłuszczeniem wątroby mają też m.in. zwiększone ryzyko cukrzycy, przewlekłej choroby nerek, chorób układu krążenia. Ponadto stłuszczenie towarzyszy chorobom trzustki i jelita grubego, a także insulinooporności.

Niestety nie ma konkretnego leku, który "odtłuściłby" wątrobę. Pomóc może natomiast zmiana stylu życia, w tym odpowiednia dieta. Najgorsze dla wątroby jest m.in. przetworzone jedzenie, nadmiar cukru, soli, niezdrowych tłuszczy i alkoholu.

Dr Saurabh Sethi, amerykański gastrolog znany z promocji zdrowego stylu życia wskazuje, których produktów lepiej unikać. Choć białko jest dla organizmu niezbędne, to kluczowe jest jego źródło. Lekarz wskazuje, że najgorsze w kontekście stłuszczenia to czerwone mięso, szczególnie to przetworzone. Radzi więc, by zrezygnować z kiełbasy, bekonu, pepperoni, ale też panierowanego smażonego kurczaka.

"Czerwone mięso, zwłaszcza przetworzone, takie jak kiełbasy, boczek i wędliny, często zawiera dużo tłuszczów nasyconych i sodu, które mogą przyczyniać się do zapalenia wątroby i odkładania się tłuszczu" - zwraca uwagę lekarz w materiale opublikowanym na TikToku.

Wskazuje też, że przetworzone białka roślinne, takie jak niektóre zamienniki mięsa, mogą zawierać zaskakująco dużo sodu, niezdrowych tłuszczów i dodatków, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie wątroby. Dlatego zawsze warto sprawdzać etykiety.

Dr Sethi radzi, by korzystać ze zdrowych źródeł białka i włączyć do diety jajka, jogurt grecki, tłuste ryby, grillowanego lub pieczonego kurczaka, tofu, czy soczewicę.

"Skupienie się na zbilansowanej diecie bogatej w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste jest kluczowe w leczeniu stłuszczenia wątroby" - zaznacza lekarz.

Źródła: WP abcZdrowie, TikTok