Naturalne termogeniki. Bezpiecznie przyspieszają odchudzanie

Pochodząca z Indii kurkuma znana jest od wieków. Ta żółta, niepozorna przyprawa poprawia odporność, łagodzi bóle głowy, leczy stawy i działa antynowotworowo. To jednak nie wszystkie cenne właściwości kurkumy. Kurkuma, a właściwie zawarta w niej kurkumina, ma jeszcze jedną istotną zaletę - pomaga w odchudzaniu.

Przeprowadzone przez naukowców badania pokazują, że kurkumina może mieć pozytywny wpływ na utratę wagi - pomaga w zmniejszaniu zawartości tkanki tłuszczowej wokół brzucha, w ogólnej zawartości tkanki tłuszczowej i przyspiesza redukcję zbędnych kilogramów. Co więcej, substancje obecne w kurkumie hamują proces wydzielania mediatorów stanu zapalnego, co korzystnie wpływa na regenerację organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym.

Jak wykorzystać tę wartościową przyprawę w kuchni? Można dodawać ją do gulaszy, curry, mięs, dań z ryżu, sałatek i koktajli.

Cynamon słynie z pięknego zapachu, ale nie tylko z tego powodu warto wzbogacić nim potrawy i napoje. Ta bardzo popularna przyprawa bogata jest w wiele substancji aktywnych o prozdrowotnych właściwościach. Cynamon dba o zdrowe serce, zmniejsza ryzyko chorób serca, pomaga w leczeniu cukrzycy, poprawia pamięć i koncentrację, łagodzi dolegliwości bólowe - migreny, bóle stawów oraz bóle mięśni, korzystnie wpływa na samopoczucie, działa antynowotworowo i pobudza przemianę materii.

Zaliczany jest do grupy tak zwanych termogeników, czyli substancji naturalnego pochodzenia, mających zdolność przyspieszania metabolizmu. Warto również pamiętać, że pozytywne efekty przynosi w regulowaniu poziomu insuliny we krwi, co można powiązać z ograniczeniem odkładania się tkanki tłuszczowej w organizmie.

Cynamon doskonale pasuje do deserów i słodkich wypieków, zwłaszcza takich jak szarlotka, cynamonki czy pieczone jabłko. Świetnie komponuje się z owsianką i jaglanką. Polecane jest również picie wody z cynamonem.

Korzeń imbiru wykorzystuje się zarówno jako aromatyczną przyprawę, jak i skuteczne lekarstwo. Polecany jest zwłaszcza dla poprawy odporności, w przypadku infekcji wirusowych i osłabienia. Ma właściwości rozgrzewające, przeciwzapalne, łagodzące ból, przeciwwymiotne, redukuje wzdęcia i zaparcia.

Dodatkowo, imbir pozytywnie wpływa na odchudzanie - według niektórych badań może pomóc w przyspieszeniu procesu spalania kalorii, nasileniu rozkładu tłuszczu i zmniejszeniu masy ciała. Jest także przydatny w hamowaniu uczucia głodu, dzięki czemu jemy mniej i rzadziej sięgamy po niezdrowe przekąski.

Jak wkomponować imbir w codzienne menu? Najprostszym, a zarazem najbardziej znanym sposobem jest dodanie go do herbaty lub do wody, np. z dodatkiem miodu i cytryny. Można także przyrządzić zupę z tym dodatkiem lub domową nalewkę.

Papryka sama w sobie jest niskokaloryczna, więc pomaga w odchudzaniu, a ostra odmiana jak chili, habanero czy jalapeno słyną ze swojego korzystnego wpływu na metabolizm i masę ciała. To przede wszystkim zasługa substancji o nazwie kapsaicyna, nadającej papryczkom chili pikantny smak.

Badania pokazują, że kapsaicyna może wspomagać utlenianie tłuszczu, czyli proces, w którym organizm spala tłuszcz w celu uzyskania energii. Związek ten może także zwiększać termogenezę (wewnętrzny proces spalania tłuszczu) oraz wspierać redukcję masy ciała. Nawet niewielkie dawki kapsaicyny mogą wspierać proces redukcji wagi.

Papryczka chili doceniana jest także za wsparcie w oczyszczaniu dróg oddechowych, wykazuje skuteczne działanie przeciwzakrzepowe, pomaga w łagodzeniu dolegliwości bólowych, leczeniu łuszczycy, choroby zwyrodnieniowej stawów oraz chroni przed zatruciami pokarmowymi.

Nadaje przyrządzanym daniom pikantnego charakteru. Stanowi świetny dodatek do sosów, zup, marynat, mięs, potrawek warzywnych, a nawet przetworów. Jest również dodawana do czekolad, rozgrzewających napojów i drinków.

Lecznice korzyści wynikające z regularnego spożywania czosnku kojarzy niemal każdy z nas. Niewielkie ząbki czosnku często odstraszają swoim specyficznym aromatem, ale królują pod względem cennych właściwości. Czosnek ma bakteriobójcze, przeciwwirusowe i oczyszczające działanie. Wspiera funkcjonowanie układu immunologicznego i pomaga w szybszym powrocie do formy. Ma pozytywny wpływ na układ oddechowy, obniża wysokie ciśnienie krwi i poziomu glukozy we krwi, a także redukuje poziom cholesterolu.

Właściwa ilość czosnku w korzystny sposób oddziałuje również na układ pokarmowy: wspomaga wydzielanie soków trawiennych, przyspieszając perystaltykę jelit i poprawia przyswajanie składników pokarmowych. Jednocześnie, naukowcy donoszą, że czosnek może wspomagać redukcję tkanki tłuszczowej.

Czosnek w prosty sposób można włączyć do codziennej diety, dodając go do mięs, sałatek, warzyw, pieczywa (np. masło czosnkowe), sosów i dipów.

Źródła

1. TotalShape.com
2. VeryWellHealth.com