Nie kupuj takiego arbuza. Była ekspedientka ostrzega
Czy kupowanie pokrojonego arbuza owiniętego folią spożywczą jest bezpieczne? Na ten temat zwróciła uwagę influencerka znana w mediach społecznościowych jako Marchewa Królowa Promek. W opublikowanym na Facebooku wpisie zaapelowała, by zwracać uwagę nie tylko na wygląd owoców, ale także sposób ich przechowywania.
Unikaj pokrojonego arbuza
Autorka wpisu przyznała, że wieloletnia praca w handlu sprawiła, iż inaczej patrzy na kwestie związane z bezpieczeństwem żywności. "Celem uświadomienia tych, którzy najczęściej o tym po prostu i zwyczajnie nie pomyślą. Jestem naprawdę bardzo ciekawa kto myśli o takich rzeczach, kupując zawinięte w folię spożywczą warzywa czy owoce" - napisała.
Zepsute mięso w lodówce. Tych kilku oznak lepiej nie lekceważyć
Jak podkreśliła, sama stara się unikać kupowania pokrojonych arbuzów i zdecydowanie częściej wybiera całe owoce. Influencerka zwróciła uwagę, że po przekrojeniu arbuz staje się produktem znacznie bardziej podatnym na rozwój drobnoustrojów. "Kupowanie napoczętego arbuza owiniętego folią spożywczą niesie za sobą pewne ryzyko mikrobiologiczne i na ogół nie jest zalecane" - zwróciła uwagę.
Jak wyjaśniła, słodki i wilgotny miąższ stanowi doskonałe środowisko do namnażania bakterii, zwłaszcza jeśli podczas krojenia lub pakowania nie zachowano odpowiednich zasad higieny. "W ciepłym otoczeniu słodki i wilgotny miąższ staje się idealną pożywką dla bakterii. Jeśli owoc był krojony brudnym nożem lub owijany w folię przez pracownika sklepu bez zachowania odpowiednich standardów higieny, szybko może dojść do zakażenia" - ostrzegła.
Bezpieczniejszym wyborem jest cały owoc
Marchewa Królowa Promek wskazała kilka elementów, które warto sprawdzić przed włożeniem pokrojonego arbuza do koszyka. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na etykietę. Według autorki wpisu data pakowania i termin przydatności powinny być wyraźnie oznaczone.
Równie ważne są warunki przechowywania. Pokrojony owoc powinien przez cały czas znajdować się w chłodni lub ladzie chłodniczej. Jeśli leży poza nią, lepiej zrezygnować z zakupu. Znaczenie ma również wygląd samego produktu. Uszkodzona folia, kwaśny zapach czy oznaki fermentacji mogą świadczyć o tym, że owoc nie nadaje się już do spożycia.
Zdaniem influencerki znacznie mniejsze ryzyko wiąże się z zakupem całego arbuza. Przypomina jednak, że także wtedy należy zachować ostrożność. "Przed jego przekrojeniem zawsze dokładnie umyj skórkę ciepłą wodą i płynem do naczyń, aby uniknąć przeniesienia bakterii z powierzchni do wnętrza" - zaapelowała
Eksperci od bezpieczeństwa żywności od lat zwracają uwagę, że bakterie znajdujące się na skórce owoców mogą podczas krojenia zostać przeniesione do ich wnętrza. Z tego powodu dokładne mycie produktów przed spożyciem pozostaje jedną z podstawowych zasad ograniczania ryzyka zatruć pokarmowych.
Źródło: Facebook
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
